Palazzo di varignana chardonnay 2022

Weine

Weisswein

Emilia-Romagna

Palazzo di Varignana Chardonnay 2022

Thumb Back Rückseite Palazzo di Varignana Chardonnay 2022

Palazzo di Varignana, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

Andere verfügbare Jahrgänge

2021

CHF 15,78

Preis inkl. USt.

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Emilia-Romagna - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Palazzo di Varignana Chardonnay 2022

Der Chardonnay hat im Gebiet von Palazzo di Varignana den idealen Standort gefunden, um die Eigenschaften zum Ausdruck zu bringen, die diese Rebsorte in der ganzen Welt berühmt gemacht haben. Die Komplexität der Böden und die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht fördern das aromatische Potenzial dieser Rebsorte und bringen einen einzigartigen und überzeugenden Wein hervor.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Geruch

In der Nase umhüllend und mit intensiven Noten von gelben Blumen und Zedernholz, im Glas entfaltet er Aromen von tropischen Früchten, angereichert mit eleganten mineralischen Noten von Kreide und Feuerstein.

Geschmack

Saftig am Gaumen, mit einer guten Säure, die seine Trinkbarkeit unterstreicht. Der Abgang ist würzig und der Nachgeschmack spiegelt die in der Nase wahrgenommenen Aromen wider.

Speiseempfehlung

Der Chardonnay passt gut zu ersten Gängen mit Fischsauce und Gemüse. Seine Struktur erlaubt es ihm auch, Gerichte mit weißem Fleisch und Frischkäse zu begleiten, während sein aromatischer Reichtum gut zu mariniertem rohem Fisch passt.

Pasta

Fisch

Krustentiere

Käse

Geflügel

Magerer Fisch

Vegetarisch

Eigenschaften

Name	Palazzo di Varignana Chardonnay 2022
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Rubicone
Jahrgang	2022
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Anbauregion	Emilia-Romagna
Weinlese	Die Handlese in den frühen Morgenstunden ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der Trauben und hält die Trauben frisch.
Gärungstemperatur	maximal 16 °C.
Weinbereitung	Sanfte Pressung der ganzen Traube, um nur die edelsten Bestandteile des Saftes zu extrahieren und die Aromen vor Oxidation zu schützen. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt in Zementtanks bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 16 °C.
Ausbau	Der Wein reift 6 Monate lang in Zementfässern auf seiner feinen Hefe mit regelmäßiger Batonnage. Nach der Abfüllung ruht er 2 Monate in der Flasche, bevor er freigegeben wird.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Der Chardonnay passt gut zu ersten Gängen mit Fischsauce und Gemüse. Seine Struktur erlaubt es ihm auch, Gerichte mit weißem Fleisch und Frischkäse zu begleiten, während sein aromatischer Reichtum gut zu mariniertem rohem Fisch passt.
Im Angebot	Preis Palazzo di Varignana Chardonnay 2022 CHF 15,78 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2022