Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2018

Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2018

Olim Bauda, 0,75 l - 15,00%
100% Barbera

CHF 20,11
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2018
Ein durchweg angenehmer und sehr eleganter Wein. Ein wenig mehr Sand im Boden als die Barbera-Reben, die uns die anderen 2 Weine liefern. Und das Ergebnis? La Repubblica beschreibt ihn als "Samtig, würzig, unmittelbar, aber nicht beliebig, das ist der Barbera für alle". Und er ist mein Favorit (Diana)

Farbe

Purpurrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Komplex, fein, intensiv und angenehm. Gut harmonisierte Aromen von reifen Früchten, Kakao, Pflaumen und Gewürzen.

Geschmack

Der Geschmack ist weich und anmutig mit einer guten Struktur und dem richtigen Alkoholgehalt mit feinen und süßen Tanninen, die die richtige Fülle verleihen. Der Abgang ist lang, angenehm und anhaltend.

Speiseempfehlung

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barbera d'Asti Superiore
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,00% vol.
Rebsorten 100% Barbera
Land Italien
Anbauregion Piemont
Standort Incisa Scapaccino (AT)
Hektarertrag Übersteigt nicht 50-60 Doppelzentner, je nach Jahrgang.
Weinlese Die Auswahl der Trauben findet im Allgemeinen in der ersten Oktoberwoche statt und wird ausschließlich von Hand vorgenommen.
Weinbereitung Die so geernteten Trauben werden noch am selben Abend im Keller des Weinguts gepresst und in Edelstahltanks gefüllt.
Ausbau Der Wein wird dann in 25 HL-Fässern aus französischer Eiche (Allier) gelagert, wo er etwa 18 Monate lang reift. Nach einer weiteren 6-monatigen Reifung in der Flasche ist der Wein bereit, auf den Markt gebracht zu werden.
Jahrgangsproduktion 29.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2018
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Vinous
91/100 
2018
xtraWine
90/100 
2018
James Suckling
92/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2016
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2014
Wine Spectator
89/100 
2014
Robert Parker
91/100 
2010
Robert Parker
90/100 
2009
Olim Bauda
Davon hersteller:

Als erster kam Hyacinth, der Urgroßvater, dann John, der Großvater, gefolgt von Augustine, genannt Dino, dem Vater. Die Geschwister Dino, Diana und Gianni Bertolino sind die vierte Generation einer Winzerfamilie, die sich in der Nähe von Nizza der Er...

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