Nicodemi Notari Trebbiano d'Abruzzo 2015

Nicodemi Notari Trebbiano d'Abruzzo 2015

Nicodemi, 0,75 l - 12,50%
100% Trebbiano

CHF 13,84
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Abruzzen - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Nicodemi Notari Trebbiano d'Abruzzo 2015
Er ist die firmeneigene Cru, die zum ersten Mal 2004 mit der 40 Jahre alten und selektionierten Trebbiano-Rebsorte hergestellt wurde. Der Alter des Weinbergs und seine besondere nordöstliche Sonnenausrichtung, mit Temperaturschwankungen und optimale sommerliche Belüftung, vergeben dem Wein eine Vielschichtigkeit und eine Eleganz, wo vor allem mineralische Noten und Würzigkeit zu spüren sind. Natürlich vertritt diese Trebbiano sein Gebiet und seine Tradition.

Farbe

Strohgelber Wein.

Geruch

Weites Aroma mit blumigen, fruchtigen und pflanzlichen Noten. Elegantes Aroma.

Geschmack

Im Gaumen ist der Wein sehr andauernd, würzig und harmonisch. Mineralischer Abgang.

Speiseempfehlung

Fischgerichte, wie Seeteufel. Pilze, Polenta, Käse. Helles Fleisch wie Hühner mit Safran.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere

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Eigenschaften

Name Nicodemi Notari Trebbiano d'Abruzzo 2015
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Trebbiano d'Abruzzo Superiore
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Trebbiano
Land Italien
Anbauregion Abruzzen
Standort Notaresco (Provinz Teramo)
Klima Höhe: 300 m ü.d.M. Sonnenausrichtung: nordöstlich.
Bodenbeschaffenheit Ton- und kalkhaltiger Boden mittlerer Dichte.
Erziehungssystem Sog. Pergola Abruzzese.
Stockdichte 1600 Weinstöcke pro Hektar.
Hektarertrag 60 q. pro Hektar.
Weinlese Weinernte per Hand in Kisten zu 20 kg.
Gärungstemperatur 15–16 °C
Fermentationsdauer 15 Tage.
Weinbereitung Abbeeren und sanftes Keltern. Kaltes Dekantieren des Mosts. Die Gärung erfolgt zirka 15 Tage lang mithilfe von autochthonen Hefen bei niedrigen Temperaturen (15–16 °C) in Bottichen aus Stahl.
Ausbau 6 Monate langer Ausbau mit wöchentlichen Batonnages.
Jahrgangsproduktion 10.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Fischgerichte, wie Seeteufel. Pilze, Polenta, Käse. Helles Fleisch wie Hühner mit Safran.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

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