| Typ |
Weißwein ökologisch still |
| Weinlese |
Zweites Septemberdrittel. Händische Lese in kleinen Kisten. |
| Weinbereitung |
Schonendes Entrappen und Quetschen der Trauben, um die Beerenhäute nicht zu verletzen. Die gequetschten Trauben werden leicht gepresst. Der erhaltene Most wird in Stahltanks sedimentiert. Die Gärung erfolgt spontan, mit den eigenen Hefen, bei kontrollierter Temperatur von 16 °C. |
| Ausbau |
Vor der Abfüllung wird der Wein 6 Monate im Stahltank ausgebaut. |
| Im Angebot |
Preis Terraviva Passerina Abruzzo 12.1.Bio 2021 CHF 15,46
inkl. USt.
|