Negretti langhe chardonnay dadà 2020

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Negretti Langhe Chardonnay Dadà 2020

Thumb Back Rückseite Negretti Langhe Chardonnay Dadà 2020

Negretti, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

CHF 17,08

Preis inkl. USt.

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Piemont - Italien
Weißwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Negretti Langhe Chardonnay Dadà 2020

Eine Hommage an jemanden, der uns ein außergewöhnliches Vermächtnis hinterlassen hat: was seine Augen gesehen, was seine Hände berührt haben. Nonna Adriana, Dadà für alle.

Farbe

Goldfarbene und gelbe Reflexe.

Geruch

Anklänge von weißen Pfirsichen und Ginsterblüten, reifes weißes Fruchtfleisch gemischt mit grünen Wiesenessenzen.

Geschmack

Akazienblüten und Noten von jungem Jasmin werden von einer knackigen Säure bis hin zum Mineralsalz begleitet, das die sensorische Reise abschließt.

Speiseempfehlung

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Negretti Langhe Chardonnay Dadà 2020
Typ	Weißwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung	DOC Langhe Chardonnay
Jahrgang	2020
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	La Morra (CN)
Klima	Höhenlage: 230-270 m ü.d.M. Ausrichtung: Nord-Ost.
Bodenbeschaffenheit	Lehmig, kieselig, kalkhaltig.
Stockdichte	4500-5000
Gärungstemperatur	13-16 °C
Fermentationsdauer	25-30 Tage.
Weinbereitung	Kryomazeration vor der Gärung und Gärung zu 60% in Edelstahl bei 13 bis 16 °C für 25-30 Tage und zu 40% in französischer Eiche mit spontaner malolaktischer Gärung.
Ausbau	8-10 Monate in Stahl und 225 Liter französischer Eiche auf eigenen Hefen.
Jahrgangsproduktion	7.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	91/100	91/100	2020
James Suckling	90/100	90/100	2018
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2018
James Suckling	92/100	92/100	2016
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Wine Spectator	90/100	90/100	2007

Negretti

Davon hersteller:

Das 2003 gegründete Unternehmen, das von den Brüdern Ezio und Massimo Negretti, die beide an der Önologenschule von Alba ausgebildet wurden, zügig aufgebaut wurde, verfügt über alle Lösungen für eine wertvolle Produktion, wie z.B. einen Weinkeller, d...

Negretti

Piemont

Negretti Langhe Chardonnay Dadà 2020

Piemont - Italien Weißwein naturnah still

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