Massimo Rivetti Barbaresco Serraboella Riserva 2018

Massimo Rivetti Barbaresco Serraboella Riserva 2018

Rivetti Massimo, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

CHF 50,16
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Piemont - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Massimo Rivetti Barbaresco Serraboella Riserva 2018
Serraboella wird nur in den besten Jahrgängen aus dem ältesten Nebbiolo-Weinberg des Weinguts (ca. 60 Jahre alt) hergestellt. Dieser Riserva aus dem Cru Serraboella wird zwei Jahre in französischen Barriques (1/3 neu, 2/3 aus Zweitbelegung) und zwei Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche mit 25 hl ausgebaut und überzeugt mit besonders kräftigen, trockenen Tanninen und großer Langlebigkeit.

Farbe

Intensives, leuchtendes Granatrot.

Geruch

Fülliges und tiefes Aromaprofil mit Nuancen von getrockneten Rosenblättern, eingelegten Amarena-Kirschen, Himbeergelee, feuchter Erde, Rhabarber, Torf, Tabak, Wacholderbeeren und Chinarinde.

Geschmack

Mineralische Anklänge im Abgang. Am Gaumen vollmundig, opulent, mit eleganten Tanninen, einer kräftigen Struktur und einem langen, saftigen Nachhall.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Massimo Rivetti Barbaresco Serraboella Riserva 2018
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barbaresco Riserva
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Neive (Provinz Cuneo)
Klima Anbauhöhe: 380 m ü. d. M. Ausrichtung: Südwestlich.
Bodenbeschaffenheit Lehmig-kalkhaltig.
Hektarertrag 6.000 kg
Weinlese Erstes Oktoberdrittel.
Gärungstemperatur 28 °C
Fermentationsdauer 12-15 Tage mit häufigem Überpumen.
Weinbereitung Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Die Maischestandzeit beträgt je nach Jahrgang 60 bis 70 Tage.
Ausbau 30 Monate im Holz (Barriques aus französischem Eichenholz und slawonische Eichenfässer zu 25 hl) und mindestens weiter 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Massimo Rivetti Barbaresco Serraboella Riserva 2018 CHF 50,16  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
James Suckling
93/100 
2016
Robert Parker
94/100 
2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2016
Wine Spectator
93/100 
2016
Decanter
93/100 
2015
James Suckling
93/100 
2015
Robert Parker
93/100 
2015
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2014
James Suckling
91/100 
2014
Luca Maroni
90/99 
2014
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2014
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2014
James Suckling
95/100 
2013
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2012
James Suckling
92/100 
2012
James Suckling
92/100 
2006
Robert Parker
92/100 
2006
Wine Spectator
92/100 
2006
Rivetti Massimo

Der Betrieb Massimo Rivetti mit seinen 25 Hektar Weinbergen, die vollständig biologisch bewirtschaftet werden, bietet eine Reihe von traditionellen und internationalen Rebsorten an. Die Jahresproduktion beträgt etwa 100.000 Flaschen, die sich hauptsä...

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