Marta valpiani rosso sangiovese superiore 2017

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Marta Valpiani Rosso Sangiovese Superiore 2017

Thumb Back Rückseite Marta Valpiani Rosso Sangiovese Superiore 2017

Marta Valpiani, 0,75 l - 13,00%
100% Sangiovese

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CHF 9,62

Preis inkl. USt.

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Emilia-Romagna - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Marta Valpiani Rosso Sangiovese Superiore 2017

Farbe

Leuchtend rot.

Geruch

Präziser Duft, der nach und nach schwarze Kirsche und rote Früchte hervorruft.

Geschmack

Sehr angenehm am Gaumen: fruchtige und duftende Fruchtspitzen, eingebettet in einen Strudel aus Frische und kalibrierter Tanninstruktur. Das Getränk ist einladend und wird durch einen schmackhaften und zufriedenstellenden Abgang bereichert.

Speiseempfehlung

Erste Gänge, Fleisch und reife Käsesorten.

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Marta Valpiani Rosso Sangiovese Superiore 2017
Typ	Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung	DOC Romagna Sangiovese Superiore
Jahrgang	2017
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Anbauregion	Emilia-Romagna
Standort	Castrocaro Terme (FC)
Klima	Höhe: 200-250 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd, Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit	Kalkhaltiger Ton mittlerer Struktur mit Kalk und gelben Sandlinsen.
Erziehungssystem	Einseitig gespornter Cordon.
Stockdichte	3333
Weinlese	Zweite Woche im September. Manuell.
Weinbereitung	Gärung mit einheimischen Hefen mit vorheriger Vorbereitung der Maische, Mazeration von 3-4 Wochen mit manuellem Abstechen, spontane malolaktische Gärung. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert.
Ausbau	12 Monate im Stahltank, 2 Monate im Zement und 4 Monate Flaschenreifung.
Gesamtsäuregehalt	6,38 gr/L
pH-Wert	3,35
Restzucker	0,60 gr/L
Jahrgangsproduktion	6.450 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Erste Gänge, Fleisch und reife Käsesorten.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Slowine		Vino Slow - Ein ausgezeichneter Wein, der die Geschichte einer Region erzählt	2017
xtraWine	93/100	93/100	2017
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2016

Marta Valpiani

Davon hersteller:

Hallo, ich bin Elisa, und ich bin ein handwerklicher Winzer im Land der Romagna Sangiovese. Castrocaro Terme und Terra del Sole (Castruchèira oder Castruchêra und Tèra de Sòl im Dialekt der Romagna) sind zwei alte mittelalterliche Dörfer in der Provi...

Marta Valpiani

Emilia-Romagna

Marta Valpiani Rosso Sangiovese Superiore 2017

Emilia-Romagna - Italien Rotwein naturnah still

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