Lungarotti Spumante 60 Mesi Extra Brut 2015

Lungarotti Spumante 60 Mesi Extra Brut 2015

Lungarotti, 0,75 l - 12,50%
Chardonnay, Pinot Nero

CHF 51,89
Preis inkl. USt.
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Umbien - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Lungarotti Spumante 60 Mesi Extra Brut 2015
Dieser Extra Brut 60 Monate ist die natürliche Fortsetzung einer Geschichte, die in Torgiano Ende der 70er Jahre mit den ersten Schaumweinversuchen begann, die zu Beginn des folgenden Jahrzehnts zur Markteinführung unseres Brut führten und die Türen Umbriens für das Sprudeln von Qualitätsweinen öffneten.

Perlage

Feine, anhaltende Perlage mit kostbaren Bläschen.

Farbe

Leuchtend golden.

Geruch

Intensive und raffinierte florale Noten (Weißdorn, Ginster, Glyzinie), gefolgt von Noten von Vanillepudding, Mandeln und einem leichten Hauch von Erdnussbutter im Hintergrund.

Geschmack

Kombiniert Frische und Reife, Geschmack und Fruchtfleisch, Charakter und Eleganz. Überzeugend und fein cremig, entwickelt er eine angenehme Weichheit und harmonische Frische, mit Anklängen von Zitrone und kandierten Früchten im Abgang.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu allen Mahlzeiten und besonders zu den ersten Gängen mit Meeresfrüchten, gedünstetem Hummer, gegrilltem Hummer, Blini mit geräuchertem Lachs und Sauerrahm, Schwertfisch-Carpaccio, weißem Fleisch und Pasta alla Carbonara.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Lungarotti Spumante 60 Mesi Extra Brut 2015
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten Chardonnay, Pinot Nero
Land
Anbauregion Umbien
Erziehungssystem Doppelt gespornter Cordon
Stockdichte 4000-5000
Hektarertrag 85 q.
Weinlese Chardonnay und Pinot Noir, geerntet Ende August
Ausbau Die Schaumweinherstellung nach der klassischen Methode dauert sehr lange: 60 Monate zwischen dem Aufschäumen, der Verfeinerung in der Flasche, der manuellen Umfüllung auf Pupitres, dem Degorgieren und der anschließenden Ruhezeit vor der Vermarktung. Die Dosage im extra brut Stil bringt die Aromen der sorgfältig ausgewählten Trauben voll zur Geltung.
Jahrgangsproduktion 500 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend zu allen Mahlzeiten und besonders zu den ersten Gängen mit Meeresfrüchten, gedünstetem Hummer, gegrilltem Hummer, Blini mit geräuchertem Lachs und Sauerrahm, Schwertfisch-Carpaccio, weißem Fleisch und Pasta alla Carbonara.
Im Angebot Preis Lungarotti Spumante 60 Mesi Extra Brut 2015 CHF 51,89  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
87/100 
2015
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2014
Lungarotti

Das Unternehmen wurde in der frühen 1960er Jahren von Giorgio Lungarotti gegründet und entwickelte sich schon bald zur treibenden Kraft, die für Torgiano und ganz Umbrien neue Möglichkeiten schafft: der Wein steht im Zentrum einer hochwertigen Touris...

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