Le Battistelle Soave Roccolo del Durlo 2020

Le Battistelle Soave Roccolo del Durlo 2020

Le Battistelle, 0,75 l - 12,50%
100% Garganega

CHF 16,22
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Venetien - Italien
Weißwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Le Battistelle Soave Roccolo del Durlo 2020
Der Weinberg Roccolo Del Durlo gehört zu den besten vulkanischen Böden im gesamten Gebiet des Soave Classico. Der Weinberg zeichnet sich durch akzentuierte Steilhänge aus, die von Trockenmauern aus Basaltgestein gestützt werden, und durch zahlreiche alte Rebstöcke, die über hundert Jahre alt sind. In diesem idealen Habitat gelingt es der Garganega-Traube, einzigartige Emotionen zu vermitteln, die sich nirgendwo sonst wiederholen lassen.

Farbe

Strohgelb mit lebhaften Goldreflexen.

Geruch

Intensives Aroma, in dem sich Empfindungen von gelben Früchten mit einem Hauch von Zitrusfrüchten vermischen.

Geschmack

Am Gaumen strukturiert, umhüllend und faszinierend mit feinen balsamischen Kräuternoten. Elegant, fast exotisch. Ein junger Wein, der mit der Zeit wächst.

Speiseempfehlung

Wurstwaren, insbesondere die hervorragende Soppressa di Verona; Gerichte aus weißem Fleisch, verschiedene Suppen, darunter "Pasta e fagioli", Risottos, gebackene Nudeln und, um in der veronesischen Tradition zu bleiben, gemischtes gekochtes Fleisch mit Pearà, Cotechino und gereiften Käsesorten

Käse
Gereifter Käse
Wurstwaren

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Eigenschaften

Name Le Battistelle Soave Roccolo del Durlo 2020
Typ Weißwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOC Soave Classico
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Garganega
Land Italien
Anbauregion Venetien
Standort Vulkanischer Boden mit Basalt- und Tuffsteinfelsen in der Einzellage Cru "Roccolo del Durlo", zwischen dem Weiler Brognoligo und der Grenze der Gemeinde Soave
Weinlese Handlese gegen Mitte Oktober.
Fermentationsdauer 25 Tage.
Weinbereitung Abbeeren und Kryomazeration für ca. 48 Stunden, gefolgt von einer sanften Pressung und dem Beginn der Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für 25 Tage.
Ausbau Vollständige Reifung in Stahlbehältern auf der Feinhefe, wo er etwa 8 Monate lang einer ständigen Batonnage unterzogen wird.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Wurstwaren, insbesondere die hervorragende Soppressa di Verona; Gerichte aus weißem Fleisch, verschiedene Suppen, darunter "Pasta e fagioli", Risottos, gebackene Nudeln und, um in der veronesischen Tradition zu bleiben, gemischtes gekochtes Fleisch mit Pearà, Cotechino und gereiften Käsesorten

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2020
xtraWine
95/100 
2020
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2019
Le Battistelle
Davon hersteller:

Die kleine Kellerei von Gelmino und Cristina Dal Bosco befindet sich in Brognoligo, im Herzen des Anbaugebiets des Soave Classico, das sich auf die Gemeinden Soave und Monteforte D'Alpone in der Provinz Verona beschränkt. 2002 wurde die Kellerei gegr...

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