| Typ |
Rosewein schaumwein tankgärverfahren |
| Weinlese |
In Kisten Ende August und Anfang September. |
| Weinbereitung |
Rebeln und Abbeeren der Trauben, Gärung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 8 Tagen bei einer Temperatur von 18 °C. |
| Ausbau |
Die Schaumbildung erfolgt im Frühjahr im Drucktank; hier wird der Wein mindestens zwölf Monate lang auf seinen eigenen Hefen ausgebaut, um eine vollständige Reife zu erlangen; vor der Abfüllung erfolgt keine Filtration, der gewonnene Wein weist eine natürliche Trübung auf, die auf das Vorhandensein inaktiver Hefen zurückzuführen ist. |
| Speiseempfehlung |
Hervorragend als Aperitif, ausgezeichnet zu Meeresfrüchten und zu allen Mahlzeiten. |
| Im Angebot |
Preis Giorgi Spumante Crudoo Rosé CHF 14,27
inkl. USt.
|