Ferragù Valpolicella Superiore 2018

Ferragù Valpolicella Superiore 2018

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Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Ferragù Valpolicella Superiore 2018
Der Valpolicella Superiore Ferragù ist ein Wein mit Temperament und großer Struktur, der sich völlig von den üblichen Weinen dieser Kategorie unterscheidet. Es handelt sich um einen Wein mit einer starken, vielschichtigen Persönlichkeit, einer lebendigen, edlen Farbe und einer ausgezeichneten tanninhaltigen Persistenz.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

In der Nase vereinen sich Noten von reifen Früchten mit Gewürzen und Vanille.

Geschmack

Im Mund ist er voll, weich und anhaltend. Ein gehaltvoller und sehr sauberer Wein.

Speiseempfehlung

Braten, Schmorbraten, Wild, gegrilltes rotes Fleisch, reife Käsesorten, reichhaltige Gerichte.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Wurstwaren

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Eigenschaften

Name Ferragù Valpolicella Superiore 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Valpolicella Superiore
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,50% vol.
Rebsorten Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella
Land
Anbauregion Venetien
Standort Cellore di Illasi (VR)
Klima Sonnige Ost-West-Lage; Höhe 220 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Mittlere Textur, mit einer gewissen Skelettierung.
Erziehungssystem Espalier (Guyot).
Stockdichte 13000
Weinlese Oktober, manuell.
Weinbereitung Leichte Traubenlese, Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Beimpfung ausgewählter Hefen (Saccharomyces cerecisiae).
Ausbau 24 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. 6 Monate in der Flasche.
Jahrgangsproduktion 20.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Braten, Schmorbraten, Wild, gegrilltes rotes Fleisch, reife Käsesorten, reichhaltige Gerichte.
Im Angebot Preis Ferragù Valpolicella Superiore 2018 CHF 34,59  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2018
Robert Parker
91/100 
2008
Vinous
91/100 
2008
Robert Parker
89/100 
2006
Vinous
89/100 
2006
Ferragù Carlo
Davon hersteller:

Wenn die Trauben die Reihen verlassen, ist für Carlo und seine Brüder Ornello und Angelo die Arbeit im Keller angesagt. Den drei Brüdern steht ein ganzes Team von Kindern und Enkelkindern zur Seite: Milena, Nicola und Alessia. Die Kellerei Ferragù is...

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