Domini Veneti Raudii Garganega 2020

Domini Veneti Raudii Garganega 2020

Negrar - Domini Veneti, 0,75 l - 12,50%
100% Garganega

CHF 10,27
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Domini Veneti Raudii Garganega 2020
Der Raudii ist ein Weißwein, der überrascht: Die Mischung aus Territorialität und Internationalität ist das Ass im Ärmel, das Frische und Aromen mit der Annehmlichkeit eines Weins verbindet, der als nicht trivialer Aperitif genossen werden kann. Raudii ist der Wein, dessen Name eine Hommage an eine Schlacht ist, die das Volk der Cimbro, das ursprünglich aus den Bergen rund um das Valpolicella stammt, ausgefochten hat: die Lessini-Berge. Die Motive auf dem Etikett greifen eine Symbolik aus der zimbrischen Goldschmiedekunst auf.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Feiner Duft, der an exotische Früchte erinnert

Geschmack

Freudig harmonisch, feiner süßer Geschmack

Speiseempfehlung

Passt gut zu Antipasti, Nudelgerichten mit Gemüse und Fisch.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Domini Veneti Raudii Garganega 2020
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Veronese
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Garganega
Land Italien
Anbauregion Venetien
Standort Negrar (VR)
Klima Höhenlage: 100-200 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Sehr unterschiedlich, von kalkhaltig bis lehmig.
Erziehungssystem Doppelte Pergola.
Stockdichte 2700
Hektarertrag 90 hl
Weinlese Ende September. Quetschen mit Abbeeren der Trauben, Pressen mit weichen Membranen.
Gärungstemperatur 14-16 °C
Weinbereitung Gärung ohne Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16 °C.
Ausbau In Stahl. Stabilisierung: Eiweiß und Weinsäure.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt gut zu Antipasti, Nudelgerichten mit Gemüse und Fisch.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2020
Vinous
90/100 
2018
Negrar - Domini Veneti
Davon hersteller:

Das neue Motto der Cantina Valpolicella Negrar nach 80 Jahren Geschichte und Erfolg; das Engagement die Zukunft im Sinne der Nachhaltigkeit und mit dem Respekt für Traditionen und für das Territorium zu planen. Weiterhin will man natürlich wunderbare...

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