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Domaine Didier Dagueneau, 0,75 l - 13,50%100% Sauvignon
12 - 14°C.
15 – 25 Jahre
Farbe
Leuchtendes Strohgelb.
Geruch
Die Nase öffnet sich natürlich und elegant mit Aromen von exotischen Früchten (Papaya und Mango) und wilden Blumen, mit einer spektakulären mineralischen Spur von Feuerstein und einer leichten Holznote.
Geschmack
Ein Schluck von höchster Klasse, der eine außergewöhnliche Leistung erbringt: der frische, scharfe Auftakt weicht samtigen, aromatischen Anklängen, mit einem unendlich würzigen, harmonischen und anhaltenden Abgang.
Gerichte mit Meeresfrüchten und Schalentieren. Hervorragend zu Ziegenkäse oder zu Hummer nach katalanischer Art.
Experte
Bewertung
Beschreibung
Jahrgang
Weisswein weine
Der Gründer der Domaine war Didier Dagueneau. Er strebte danach, den besten Sauvignon blanc der Welt" zu erzeugen. Seine Weinbergspraktiken waren: extrem niedrige Erträge, Ernte von Hand in mehreren Durchgängen und der ungewöhnliche Einsatz von Pferd...
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