Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition
Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition
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Languedoc-Roussillon - Frankreich
Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition

Der Blanquette di Limoux blickt auf eine 5 Jahrhunderte alte Tradition zurück und verdankt seinen charakteristischen Geschmack der Rebsorte Mauzac. Der Name "Blanquette de Limoux" leitet sich von der hellen Farbe der Unterseite der Mauzac-Weinblätter ab.

Farbe

Goldgelb.

Geruch

Aromen von Äpfeln, weißen Blüten, Honig und Garigue (mediterrane Strauchheidenformation im Languedoc).

Geschmack

Guter Trinkfluss, anregend, wirkt sehr frisch. Drückt seine Reife durch Aromen von Haselnüssen, und Akazienblüten aus. Am Gaumen gut strukturiert. Im Abgang frisch und elegant.

Speiseempfehlung

Als Aperitif und zu Vorspeisen, idealer Speisebegleiter zu gegrilltem Fisch und Käsesorten.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition
Typ Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten Mauzac, Chenin Blanc
Land
Anbauregion Languedoc-Roussillon
Standort Südlich von Limoux, am Fuße der Pyrenäen, liegt das Haute Valée Terroir, mit seinem eher feuchtem und kühlem Klima, einem späten Frühlingsbeginn und frischem Herbst. Anbauhöhe: 300 m ü. d. M. Niederschlagsmenge: etwa 750 mm pro Jahr. Das Terroir des Haute Vallée liegt südlich von Limoux, am Fuße der Pyrenäen, und ist feucht und kalt mit einem späten Frühling und einem kühlen Herbst. Anbauhöhe: 300 m ü. d. M. Niederschlagsmenge: etwa 750 mm pro Jahr.
Bodenbeschaffenheit Tonig-kalkhaltig
Hektarertrag 50 hl/ha
Weinlese Händische Lese bei optimaler Reife in Erntebehältern zu 35 kg.
Weinbereitung Lagerung auf der Hefe: etwa 18 Monate Pressart: Pneumatisch mit Membranen. Zugabe der Dosage: ja.
Restzucker 8,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Als Aperitif und zu Vorspeisen, idealer Speisebegleiter zu gegrilltem Fisch und Käsesorten.
Im Angebot Preis Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition CHF 16,26  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

Hachette
 
N/A
xtraWine
92/100 
N/A
Davon hersteller:

In seinem Heimatdorf Antugnac, südlich von Carcassonne, wollten Bernard Delmas und seine Frau Marlène ihren Traum von der eigenen Schaumweinproduktion verwirklichen. So erstanden sie im Jahr 1976 rund 3 Hektar Rebfläche und legten damit den Grundstei...

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