Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2020
Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2020

Cottanera, 0,75 l - 12,50%
100% Carricante

Preis CHF 29,31
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Sizilien - Italien
Weißwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2020

Der Contrada Calderara, ein erhabener DOC-Weißwein aus dem Gebiet des Ätna. Das Weingut Cantina Cottanera entschied, den einzigartigen Ausdrück seiner Weinberge dank eines wichtigen Projektes aufzuwerten, indem es aus seinen fünf Gefilden einen Wein produzieren kann.
Das Ergebnis ist ein ausdrucksvoller und lebendiger Carricante, mit kräftigen Noten von Zitrusfrüchten und blumigen Anklängen von Ginster und Zitronen. Dazu auch würzige Noten von Kapern und mediterranen Kräutern.

Farbe

Strohgelber Wein.

Geruch

Das Aroma ist sehr fein, mit dichten Noten von weißen Melonen, Pfirsichen, Geranien und Mineralien. Beim Sauerstoff kriegt der Wein not Anklänge vom Holz.

Geschmack

Im Gaumen entspricht der Wein dem Aroma. Er ist vollmundig, frisch, weich, gleichzeitig sauer und ausgewogen. Andauernde Textur, leicht bitterlicher Abgang.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2020
Typ Weißwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Carricante
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Gefilde Calderara, Castiglione di Sicilia
Bodenbeschaffenheit Vulkanboden.
Erziehungssystem Drahtrahmengerüst.
Stockdichte 5700 Weinstöcke pro Hektar.
Hektarertrag 50 q. Weinberge pro Hektar.
Weinlese Weinernte per Hand in Kisten.
Weinbereitung Gärung in Tonnen aus französischem Eichenholz (zirka 40%); der Rest gärt in Wannen aus Beton.
Ausbau 12 Monate langer Ausbau mit Hefen im Holz (zirka 40%); der Rest verfeinert sich in Wannen aus Beton.
Jahrgangsproduktion 5.600 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2020 CHF 24,56  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2020
James Suckling
94/100 
2019
Luca Maroni
90/99 
2018
Veronelli
 
2018
Vinous
90/100 
2018
James Suckling
92/100 
2017
Robert Parker
93/100 
2017
Veronelli
 
2017
Vinous
90/100 
2017
Bibenda
 
2016
Luca Maroni
90/99 
2016
Robert Parker
92/100 
2016
Veronelli
 
2016
Robert Parker
92/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2014
Davon hersteller:

Der Weinbau an den schwarzen Hängen des Etna ist eine Tradition, ein uraltes Erbe, dass Guglielmo und Enzo Cambria mit Cottanera angetreten haben. Das Unternehmen hat sich höchster Qualität verschrieben. Vulkanische Lava bringt einen speziellen Boden...

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