Coppo vsq Brut Riserva Coppo 2007

Coppo vsq Brut Riserva Coppo 2007

Coppo, 0,75 l - 12,50%
80% Pinot Nero, 20% Chardonnay

CHF 29,40
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Piemont - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Coppo vsq Brut Riserva Coppo 2007
Der wichtigste Sekt der Kellerei Coppo. Große Vielschichtigkeit der Mineralien und imponierende Textur. Sehr nachhaltiger Sekt.

Perlage

Sehr feines Perlen.

Farbe

Gold- und strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Anklänge von Brotrinde und Hefe.

Geschmack

Trockener und eleganter Geschmack.

Speiseempfehlung

Gerichte aus Fisch, gegrilltes Fleisch, geschmorte Taube.

Fleisch
Fisch
Krustentiere

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Eigenschaften

Name Coppo vsq Brut Riserva Coppo 2007
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2007
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Land Italien
Anbauregion Piemont
Standort Canelli (Provinz Asti)
Klima Höhe: 200-250 m. ü.d.M. Sonnenausrichtung: südlich-südöstlich.
Bodenbeschaffenheit Tonhaltig-kalkhaltiger Mergelboden.
Erziehungssystem Guyot
Weinlese Die Auslese der gesundesten und reifsten Weintrauben findet im Weinberg statt. Dabei werden sie in Kisten zu 20 kg gestellt.
Weinbereitung Weiche Pressung und Gärung in Barriques. Traditionelle Schaumbildung in der Flasche.
Ausbau 9 Monate lang in Barriques mit Hefekontakt durch häufiges Walken. 48-60 Monate lang in der Flasche mit Hefekontakt.
Gesamtsäuregehalt 6,00 gr/L
pH-Wert 3,20
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Gerichte aus Fisch, gegrilltes Fleisch, geschmorte Taube.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2007
xtraWine
89/100 
2007
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2006
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2006
Coppo
Davon hersteller:

Die Geschichte der Familie Coppo verflechtet sich mit der Geschichte der Stadt Canelli, die bereits damals Hauptstadt des Moscato, aber auch reich an Barbera war. Das Unternehmen Coppo entstand im Zeichen des Moscato, als der Gründer Piero Coppo in d...

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