Chateau La Clotte-Cazalis Sauternes 0.375L 2005
Chateau La Clotte-Cazalis Sauternes 0.375L 2005

Chateau La Clotte-Cazalis, 0,375 l - 13,50%
10% Chardonnay, 90% Semillon

Andere verfügbare Jahrgänge
2013
Preis CHF 30,63
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CHF 26,60
Preis inkl. USt.
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Bordeaux - Frankreich
Weißwein naturnah passito aus edelfaulen trauben (trockenbeerwein) süß

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Chateau La Clotte-Cazalis Sauternes 0.375L 2005

Kräftig strohgelbe Farbe. Bukett von kandierten Aprikosen, Orangenschale, Quittenapfel, Bienenwachs. Sehr besonderer Duft von Botrytis. Im Mund ist der Eingang fruchtig und cremig, mächtig und entschlossen. Sehr feines Gleichgewicht zwischen Säure und Süße, die den Mund sehr elegant füllen.

Farbe

Kräftig strohgelbe Farbe.

Geruch

Bukett von kandierten Aprikosen, Orangenschale, Quittenapfel, Bienenwachs. Sehr besonderer Duft von Botrytis.

Geschmack

Im Mund ist der Eingang fruchtig und cremig, mächtig und entschlossen. Sehr feines Gleichgewicht zwischen Säure und Süße, die den Mund sehr elegant füllen.

Speiseempfehlung

Sehr gut wenn mit Gänseleber serviert. Blauschimmelkäse, Aprikosenkuchen, fruchtbasierte Bayerische Creme (Orange), Tart Tatin mit Orangenschale.

Käse
Desserts
Blauschimmelkäse

Eigenschaften

Name Chateau La Clotte-Cazalis Sauternes 0.375L 2005
Typ Weißwein naturnah passito aus edelfaulen trauben (trockenbeerwein) süß
Herkunftsbezeichnung
Jahrgang 2005
Format 0,375 l
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 10% Chardonnay, 90% Semillon
Land
Anbauregion Bordeaux
Bodenbeschaffenheit Kiesiger und tonhaltig-kalkhaltiger Boden.
Stockdichte 7500
Hektarertrag 15 hl
Weinlese Manuelle Ernte in 4-6 Schichten je nach Jahrgang. Jeweils werden nur die besten Weinbeeren, die den optimalen Grad von Edelfäule erreicht haben.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Sehr gut wenn mit Gänseleber serviert. Blauschimmelkäse, Aprikosenkuchen, fruchtbasierte Bayerische Creme (Orange), Tart Tatin mit Orangenschale.
Im Angebot Preis Chateau La Clotte-Cazalis Sauternes 0.375L 2005 CHF 26,60  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2005
Decanter
92/100 
2018
Robert Parker
90/100 
2017
Decanter
88/100 
2016
Robert Parker
91/100 
2016
Decanter
89/100 
2015
Robert Parker
89/100 
2015
Decanter
89/100 
2014
Robert Parker
93/100 
2014
Vinous
92/100 
2014
Robert Parker
89/100 
2007
Davon hersteller:

Die Geschichte von Château la Clotte-Cazalis ist die eines Wiederaufbaus. Dieses Anwesen, mit seinen 8,5 Hektar Weingarten, überblickt die sanften Kurven der Ciron, eines Nebenflusses der Garonne, dessen wohltuende Nebel sich auf die Reben der Saute...

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