Chateau Karolus Haut Medoc 2000

Chateau Karolus Haut Medoc 2000

CHF 44,86
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Bordeaux - Frankreich
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Chateau Karolus Haut Medoc 2000

Farbe

Tiefrote Farbe, fast schwarz, wenn der Wein jung ist.

Geruch

Sehr ausdrucksstarke Nase, reich an schwarzen Beerenfrüchten und Gewürzen.

Geschmack

Breit und intensiv im Mund, bleibt er aufgrund seiner feinen Tannine süß und "zivilisiert".

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild

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Eigenschaften

Name Chateau Karolus Haut Medoc 2000
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung AOC Haut-Medoc
Jahrgang 2000
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Land Frankreich
Anbauregion Bordeaux
Weinlese Handlese in kleinen Kisten und Sortierung der Trauben (sowohl im Weinberg als auch auf einem Tisch im Keller).
Weinbereitung Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl- und Zementbehältern. Dauer der Gärung: 3-4 Wochen. Umkehrosmose seit 2001. Malolaktische Gärung in Fässern aus 100% Eiche. Reifung mit Eiweiß. Leichte Filtrierung.
Ausbau 12-15 Monate gereift (1/2 in neuen Eichenfässern, 1/2 in gebrauchten Fässern)
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2000
Chateau Karolus
Davon hersteller:

Die Geschichte des Château Sénéjac reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, und jeder der Besitzer hat seinen Beitrag zum Wachstum des Hauses geleistet, das bereits im Jahr 1800 den Gegenwert von 100.000 Flaschen Wein produzierte. Wir befinden uns im H...

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