Catena Zapata Catena Malbec 2021

Catena Zapata Catena Malbec 2021

Catena Zapata, 0,75 l - 13,50%
100% Malbec

CHF 24,00
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Mendoza - Agentinien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Catena Zapata Catena Malbec 2021

Geruch

Ausdrucksstark, mit Aromen von reifen Pflaumen und Kirschen, begleitet von Noten von Veilchen.

Geschmack

Voluminöser Gaumen, in dem die Säure gut integriert ist, begleitet von einem cremigen, langen Nachgeschmack.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Catena Zapata Catena Malbec 2021
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung N/A
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Malbec
Land
Anbauregion Mendoza
Standort Lulunta, El Cepillo, Gualtallary (Argentinien)
Klima Lunlunta: 920 m ü.d.M.; El Cepillo: 1090 m ü.d.M.; Gualtallary: 1450 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Lunlunta: schluffiger Ton mit abgerundeten Felsen auf dem Boden; El Cepillo: alluvialer Ursprung. Lehmig-sandiger Boden mit dicken Kalksteinschichten und abgerundeten Felsen am Boden; Gualtallary: alluvialer Ursprung. Kiesiger und kalkhaltiger Boden. Abgerundete Felsen auf dem Boden.
Weinbereitung Dieser Wein durchläuft eine lange Kaltmazeration von 5 Tagen bei 8,8 ºC, um die Aromen zu extrahieren. Der Saft wird dann 12 Tage lang vergoren, mit einer Nachgärung von 19-22 Tagen. Wilde Hefen.
Ausbau 12 Monate in Holzfässern. Die Auswahl der Fässer variiert je nach Weinberg und Jahrgang (Fässer der ersten, zweiten und dritten Verwendung).
Gesamtsäuregehalt 5,00 gr/L
pH-Wert 3,70
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Catena Zapata Catena Malbec 2021 CHF 24,00  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
91/100 
2021
xtraWine
92/100 
2021
Robert Parker
90/100 
2020
Robert Parker
92/100 
2019
Vinous
91/100 
2019
Robert Parker
91/100 
2018
Vinous
90/100 
2018
Robert Parker
92/100 
2017
Robert Parker
92/100 
2016
Robert Parker
91/100 
2015
Catena Zapata
Davon hersteller:

Ende der 1960er Jahre steckte die Familie Catena in Schwierigkeiten. Die Wirtschaft Argentiniens lag am Boden und die Inflationsrate schoss in die Höhe. In einem Jahr war es sogar soweit, dass es für Domingo teurer gewesen wäre, die Ernte einzufahren...

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