Bodega Manos Negras Malbec Stone Soil 2019

Aus dem Bezirk Altamira des Dorfes San Carlos, das im Süden des Uco-Tals auf einer Höhe von 4000 m liegt. Altamira hat das einzigartigste Bodenprofil in Mendoza, mit einem Mosaik aus sandigen, lehmigen und steinigen Böden, die alle im selben Weinberg vorkommen. Die steinigen Böden enthalten einen hohen Anteil an Oberflächensteinen (runde Felsen, die buchstäblich weiß mit Kalziumkarbonat sind). Diese steinigen Böden sind sehr arm an organischer Substanz und sehr reich an Mineralien. Ihr karges Profil senkt natürlich die Erträge, was zu einer außergewöhnlichen Konzentration von Aromen und Geschmacksstoffen führt. Ihr felsiger Charakter verleiht den Malbec-Weinen eine steinige Textur. Der Manos Negras Stone Soil Select Malbec ist der Ausdruck dieser felsigen Böden.