Castello di buttrio merlot marburg 2019

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Castello di Buttrio Merlot Marburg 2019

Thumb Back Rückseite Castello di Buttrio Merlot Marburg 2019

Castello di Buttrio, 0,75 l - 13,50%
100% Merlot

CHF 16,76

Preis inkl. USt.

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Castello di Buttrio Merlot Marburg 2019

Die Geschichte des Merlot in Friaul begann gegen Ende des 19. Jahrhunderts und die Rebsorte fand ihren idealen Standort auf den östlichen Hügeln von Friaul-Julisch Venetien. Die Traube hat ihren Namen von der dunkelblauen Farbe ihrer Beeren und vielleicht von der Amsel, sowohl wegen der Farbe ihres Gefieders als auch wegen ihrer Leidenschaft für die Beeren dieser dünnhäutigen Traube. Hell und lebendig, mit Noten von kleinen roten Früchten, Heidelbeeren und Himbeeren, ist er ein vielseitiger Wein mit einem duftenden Bouquet und einer feinen Textur am Gaumen.

Farbe

Intensives Rot.

Geruch

In der Nase verflechten sich Noten von kleinen Beeren wie Himbeeren, Heidelbeeren und Sauerkirschen mit leicht würzigen Anklängen.

Geschmack

Ein samtiger und harmonischer Wein mit ausgezeichneter Struktur und Ausgewogenheit.

Speiseempfehlung

Ein Wein, der verschiedene Arten von Gerichten begleiten kann: von Nudeln oder Gerste und Bohnen mit Schinkenhaxe bis zu Jota, von geschmortem Geflügel (Kaninchen, Perlhuhn, Huhn, Gans) bis zu gekochtem Fleisch. Er schmeckt hervorragend zu Boretto und blauem Fisch aus Grado sowie zu roten und leicht scharfen Fischsuppen. Probieren Sie ihn mit gedünstetem Aal.

Pasta

Fleisch

Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Castello di Buttrio Merlot Marburg 2019
Typ	Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung	DOC Colli Orientali del Friuli Merlot
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	100% Merlot
Land	Italien
Anbauregion	Friaul-Julisch Venetien
Standort	Castello di Buttrio
Klima	Die Lage auf den Hügeln des Schlosses Buttrio - 142 m ü.d.M. - garantiert eine perfekte Belüftung und die idealen Temperaturverhältnisse während der Ernte sorgen für eine ausgezeichnete Reife der Trauben.
Bodenbeschaffenheit	Ein Wechsel von Mergeln und Sandsteinen aus dem Eozän, im Friaulischen "ponca" genannt.
Erziehungssystem	Guyot
Weinlese	Bestimmt auf der Grundlage der Entwicklung der phenolischen und aromatischen Reife mit Hilfe von analytischen Labortests und Traubenverkostungen.
Weinbereitung	Die Trauben werden entrappt und gequetscht. Die Mazeration erfolgt 2-3 Wochen lang in Edelstahltanks mit regelmäßigem Umpumpen. Es folgt die malolaktische Gärung.
Ausbau	10-11 Monate teils in Edelstahltanks, teils in Barriques.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Ein Wein, der verschiedene Arten von Gerichten begleiten kann: von Nudeln oder Gerste und Bohnen mit Schinkenhaxe bis zu Jota, von geschmortem Geflügel (Kaninchen, Perlhuhn, Huhn, Gans) bis zu gekochtem Fleisch. Er schmeckt hervorragend zu Boretto und blauem Fisch aus Grado sowie zu roten und leicht scharfen Fischsuppen. Probieren Sie ihn mit gedünstetem Aal.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	89/100	89/100	2018