Casalfarneto verdicchio castelli jesi grancasale 2020

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Weisswein

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CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Grancasale 2020

Thumb Back Rückseite CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Grancasale 2020

CasalFarneto, 0,75 l - 13,50%
100% Verdicchio Bianco

CHF 14,70

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Marken - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Grancasale 2020

Farbe

Gelb mit goldenen Reflexen.

Geruch

Sehr ausgeprägte aromatische Noten, Anklänge von Zitrusfrüchten, Geranien und Ginster, die sich mit einer aufkommenden Note von weißem Pfirsich und einer abschließenden Note von Marine verbinden, sehr anhaltend.

Geschmack

Äußerst elegant im Mund, weich, körperreich, umhüllend, mit frischen Frucht- und Blumenaromen im Vordergrund, würzig, reichhaltig mit Hefenoten und mineralischen Nuancen. Frisch, sehr anhaltend.

Speiseempfehlung

Alle Gerichte mit Meeresfrüchten, auch sehr strukturiert, erste Gänge mit weißen Soßen und Käse, weißes Fleisch, Käse, auch mittelreif, Gerichte mit Pilzen und Trüffeln.

Vorspeisen

Pasta

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Grancasale 2020
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Jahrgang	2020
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	100% Verdicchio Bianco
Land	Italien
Anbauregion	Marken
Standort	Serra de' Conti (AN)
Bodenbeschaffenheit	Mittlere Textur, nach Südwesten ausgerichtet.
Weinlese	Mitte Oktober
Weinbereitung	Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden von Hand gelesen, wenn sie leicht überreif sind, und in kleinen Körben in den Weinkeller gebracht, um ein Aufreißen der Trauben zu vermeiden. Die Trauben werden durch Kaltmazeration des Mostes mit den Schalen vinifiziert (Kryomazeration unter Hyposauerstoff). Reinigung des Mostes durch statische Kaltdekantierung. Gärung bei kontrollierter Temperatur. Weinsteinstabilisierung durch Kühlung bei -4 °C für 6 Tage. Kalte sterile Abfüllung durch Mikrofiltration.
Ausbau	Reifung für 12 Monate in Stahl und ein kleiner Teil in großen Holzfässern, in Flaschen für mindestens weitere 12 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Alle Gerichte mit Meeresfrüchten, auch sehr strukturiert, erste Gänge mit weißen Soßen und Käse, weißes Fleisch, Käse, auch mittelreif, Gerichte mit Pilzen und Trüffeln.
Im Angebot	Preis CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Grancasale 2020 CHF 14,70 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	91/100	91/100	2020
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2014
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2014
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2014
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2014
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2013

CasalFarneto

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