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Gereifter käse carmènere weine

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Rotwein ökologisch still
Haras De Pirque (Antinori)
,  N/A , 100% Carmènere
14,50%, 0,75 l
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Rotwein still
De Martino
13,50%, 0,75 l
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Rotwein still
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Rotwein still
Ca' Del Bosco
13,00%, 0,75 l
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Informationen über Carmènere

Rebsorte Carmènere
Synonyme Cabernet, Cabernet grande, Cabernet Cosmo, Uva Francesca
Farbe Rote Rebsorten
Wuchskraft Sehr gut
Traubenreife Mittelfrüh
Anbaugebiet In Italien ist sie in Venetien und Friaul-Julisch-Venetien verbreitet, im Ausland vor allem in Chile.
Geschichte Die Rebsorte Carmenère stammt von der antiken "Vitis Biturica" ab, die aus Albanien stammt und von den Römern nach Frankreich gebracht wurde. Der Name leitet sich möglicherweise von "Karmin" ab, was auf die intensive violette Farbe des aus ihr gewonnenen Weins zurückzuführen ist. Alle Bordeaux-Reben stammen von dieser ursprünglichen Rebe ab.
Ampelographische Merkmale Blatt: mittelgroß, kugelförmig (schmaler als beim Cabernet franc), fünfeckig; stumpfer Lappen mit umgedrehten Rändern; U-förmige Blattstielhöhle, manchmal mit überlappenden Rändern; tiefe seitliche Höhlen (mehr als beim Cabernet franc), die oberen geschlossen, die unteren U-förmig offen. Traube: mittelgroß, zylindrisch-konisch, geflügelt, spärlich. Beere: klein, kugelförmig; sehr faserig, dicke, feste, blauschwarze Schale; besonderer krautiger Geschmack.
Sortencharakteristische Merkmale Der aus der Carmenerese gewonnene Wein ist ein robuster Wein von sehr intensiver und leuchtender Farbe, mit mittlerem Alkoholgehalt und ausgeprägtem Kräutergeschmack.
Noten Seit 2009 ist der Anbau der Carmenere-Rebe in Venetien DOC.

Bilder Carmènere

Carmènere 1
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