Cantina PrimaVena Chardonnay Zero 2015
Cantina PrimaVena Chardonnay Zero 2015

Cantina PrimaVena, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

Preis CHF 30,30
Ersparnis CHF 3,37 (11%)
CHF 26,93
Preis inkl. USt.
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Lombardei - Italien
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Cantina PrimaVena Chardonnay Zero 2015

Perlage

The mousse is creamy and the extra-fine and continuous perlage increases voluptuous “fountains”.

Farbe

Bright light gold.

Geruch

The nose offers a lively and well-balanced aroma: elegant citrus tones of tangerine and lemon are well contrasted by hints of fresh mint, basil and wildflowers.

Geschmack

Our zero dosage, from only Chardonnay grapes, amplifies the citrus fruit at the base thanks to a long stay on yeasts making it dry and vertical.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Cantina PrimaVena Chardonnay Zero 2015
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Montù Beccaria (PV)
Klima Altitude: 400 m. a.s.l.
Bodenbeschaffenheit Marly, limy, clayey.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 8000
Hektarertrag 85 q.
Weinbereitung Soft pressing with very low yields (65%). First fermentation: autochthonous yeast (free-run must).
Ausbau Refermentation in the bottle: selected yeast. Refinement on yeasts: > 38 months.
Jahrgangsproduktion 30.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Cantina PrimaVena Chardonnay Zero 2015 CHF 26,93  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2015
Davon hersteller:

Hi, I am Stefano Parpaiola, a passionate winemaker from Oltrepò Pavese. My dream was to become a winemaker and fifteen years ago, I started this fantastic adventure carried by passion. Sure, I had to face many obstacles starting from scratch, but I h...

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