Marchiopolo Franciacorta Pas Operé

Marchiopolo Franciacorta Pas Operé

Marchiopolo, 0,75 l - 12,50%
Chardonnay, Pinot Nero

CHF 26,70
Preis inkl. USt.
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Lombardei - Italien
Weißwein pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Marchiopolo Franciacorta Pas Operé
Aus dem gleichen Terroir und den gleichen Trauben wie der Franciacorta Brut hergestellt, unterscheidet sich der Pas Operé in seiner Verarbeitung. Der Wein bleibt 44 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird, die Abfüllung erfolgt ohne Zugabe der Versanddosage, um die ursprünglichen Eigenschaften zu bewahren und das klassische Hefearoma von frischem Gebäck hervorzuheben.

Perlage

Fein und beständig.

Farbe

Grünliches Gelb von guter Intensität

Geruch

Reichhaltige laubartige und fruchtige Eindrücke, gepaart mit zarten Noten nach frischem Gebäck.

Geschmack

Der trockene aber keineswegs herbe Geschmack, erzählt die ganze Geschichte des Weins, beständig, ausgewogen und anhaltend.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Marchiopolo Franciacorta Pas Operé
Typ Weißwein pas dosé
Herkunftsbezeichnung DOCG Franciacorta Dosaggio Zero
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten Chardonnay, Pinot Nero
Land
Anbauregion Lombardei
Klima Anbauhöhe: 180-250 m ü. d. M. Ausrichtung: Nordsüdlich. Mildes Klima.
Bodenbeschaffenheit Unterschiedlich zusammengesetzte Moränenböden, teils kalkhaltig, lehmig, Schwemmlandböden, mit kieselhaltigem Skelett.
Erziehungssystem Spaliererziehung - Guyot
Stockdichte 5.000
Hektarertrag 8.000-9.000 kg
Weinlese Ende August.
Weinbereitung Teils Kaltmazeration, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung. Traditionelle Methode: Schaumbildung in der Flasche.
Ausbau 46 Monate in gestapelten Flaschen.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Marchiopolo Franciacorta Pas Operé CHF 26,70  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Luca Maroni
92/99 
N/A
xtraWine
92/100 
N/A
Marchiopolo

Das Beste aus jedem Gebiet, in dem nur hervorragende Jahrgänge vinifiziert werden. Erhaltung und Wiederentdeckung autochtoner Rebsorten durch Hervorheben ihres Charakters. Von den Böden bis zum Glas arbeiten nur die besten Experten auf ihrem Gebiet...

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