Boizel Champagne Brut Reserve
Boizel Champagne Brut Reserve
90
WS 90

Boizel, 0,75 l - 12,00%
30% Chardonnay, 55% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier

Preis CHF 51,29
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Champagner - Frankreich
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Boizel Champagne Brut Reserve

Diese Cuvée ist ein Blend aus drei Rebsorten der Champagne: Chardonnay - blumige Duftnoten und pure Eleganz, Pinot Noir - Finesse und Struktur, sowie Pinot Meunier: fruchtig, fein und weich-samtig. Etwa 30 der besten Crus werden ausgewählt.
Die Stillweine (vins Clars) des aktuellen Jahrgangs werden mit 30% Reserveweinen aus zwei vorangegangen Jahrgängen geblendet.

Perlage

Feines und elegantes Perlage

Farbe

Leuchtendes strohgelb mit goldenen Reflexen

Geruch

In der Nase ausdrucksstark, fein und frisch, entfaltet sich mit blumigen Noten (Weißdorn), gefolgt von einer fruchtigen Komponente mit Noten von weißem Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten und Brioche.

Geschmack

Verführerische Textur, frisch und rund, gut ausgewogen. Am Gaumen sofort fantastisch, mit intensiven Noten von Birnenkompott und Akazienhonig. Im Abgang reichhaltig und lang anhaltend.

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif, aber auch perfekt zu Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Boizel Champagne Brut Reserve
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 30% Chardonnay, 55% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier
Land
Anbauregion Champagner
Ausbau 3 Jahre auf der Hefe
Restzucker 8,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal als Aperitif, aber auch perfekt zu Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch.
Im Angebot Preis Boizel Champagne Brut Reserve  CHF 46,85  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

Decanter
89/100 
N/A
Hachette
 
N/A
Wine Spectator
90/100 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Davon hersteller:

Jedes einzelne Mitglied der Familie Boizel ist stolz darauf, Teil dieser wundervollen Geschichte zu sein und seinen Platz als Bewahrer der Familientradition zu übernehmen und die Geschicke der Firma zu lenken. Seit 1834 wird die Leitung vom Vater zum...

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