Balter Trento Brut

Balter, 0,75 l - 12,50%
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero

Preis CHF 26,16
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CHF 20,68
Preis inkl. USt.
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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Balter Trento Brut

Perlage

Perlage fine and persistent.

Farbe

Straw yellow with golden highlights.

Geruch

The nose is intense, classic and harmonious, it is characterized by notes of freshly baked bread and biscuits, which are mixed with good balance of mineral notes and hazelnut and vanilla: a bouquet harmonious whole which also offers memories of citrus.

Geschmack

The palate is fresh, enveloping, balanced and elegant: a wine persistent due to its savory vein with some nuances of apple in the final.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch

Eigenschaften

Name Balter Trento Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Vines in locations Vallunga, in the town of Rovereto. Altitude of 350 meters a.s.l.
Bodenbeschaffenheit Moraine, loamy, rich in clay soil.
Erziehungssystem Pergola
Weinlese The harvest usually takes place from the first half of September.
Gärungstemperatur 18 °C
Weinbereitung Soft pressing of the grapes and the must, after 12 hours of settling at a controlled temperature of 12 ° C, start, through the inclusion of selected yeasts. Alcoholic fermentation for 10-12 days (at 18 ° C ) for 80% in stainless steel vats and 20% in French oak barrels of 1st and 2nd step. In these containers, malolactic fermentation takes place and remains until June of the following year, when it's assembled then it's bottled and added liqueur de triage for fermentation.
Ausbau The wine is aged in the cellar on the lees for 36 months, after which we proceed to disgorgement, and the addition of the liqueur d'expédition.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Balter Trento Brut  CHF 20,68  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
N/A
Bibenda
 
2004
Gambero Rosso
 
2004
Davon hersteller:

Nur fünf Minuten vom Zentrum von Rovereto, im Trentino-Südtirol, entfernt, befindet sich ein magischer Ort, wo die Zeit still gestanden zu sein scheint. Wo Leidenschaft, Hingabe und Sorgfalt das Alltagsleben dieses traditionsreichen Volkes begleiten....

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