Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut
Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut

Maso Martis, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

Preis CHF 28,61
Ersparnis CHF 2,76 (10%)
CHF 25,85
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Trentino Südtirol - Italien
Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut

Light straw color. Bouquet: floral, with appealing hints of fruit. Flavor: delicate and well balanced, fresh and elegant.

Perlage

Feinkörnige, langanhaltende Perlage

Farbe

Helles strohgelb

Geruch

Kräftig mit zarter Hefenote

Geschmack

Dezent im Audruck, sehr ausgewogen, frisch und elegant

Speiseempfehlung

Vorspeisen mit Fisch oder Gemüse; erste Gänge und Risotto; Jede Art von Fisch nach Belieben zubereitet.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut
Typ Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Martignano (TN)
Erziehungssystem Pergola trentina (Dachlaubenerziehung)
Stockdichte 3000
Produktionsverfahren Kurzer Rückschnitt - alle zwei bis drei Jahre organische Düngung – Bodenbearbeitung jeder zweiten Zeile - nur Tröpfchenbewässerung. Ökologische Bewirtschaftung mit ICEA-Zertifizierung.
Weinbereitung Händische Weinlese in kleinen Sammelbehältern; danach erfolgt die sanfte Ganztraubenpressung der Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben und eine anschließende getrennte Verarbeitung. Nach der Gärung wird die Hefe abgetrennt, und die Cuvée aus 70 % Chardonnay und zu 30 % aus Pinot Noir hergestellt.
Ausbau Die Lagerung erfolgt im Stahltank und im darauffolgenden Frühjahr wird der Wein unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen in Flaschen abgefüllt. Nach mindestens 24 Monaten auf der Hefe wird die Remuage (das Rüttelverfahren) von Hand durchgeführt. Anschließend erfolgen die Degorgierung und die Abfüllung.
Gesamtsäuregehalt 7,50 gr/L
Trockenextrakt 22,00 gr/L
Jahrgangsproduktion 25.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Vorspeisen mit Fisch oder Gemüse; erste Gänge und Risotto; Jede Art von Fisch nach Belieben zubereitet.
Im Angebot Preis Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut  CHF 25,85  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
N/A
xtraWine
95/100 
N/A
Davon hersteller:

Unser Weingut wurde 1990 gegründet, einige Jahre vor der Geburt unserer Töchter Alessandra und Maddalena. Von Beginn an, widmen wir uns fast ausschließlich der Herstellung von Perlwein nach der klassischen Methode. Maso Martis befindet sich in Mar...

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