Augustali Catarratto Il Suolo 2018

Augustali Catarratto Il Suolo 2018

Augustali, 0,75 l - 12,50%
100% Catarratto Bianco Lucido

CHF 6,49
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Sizilien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Augustali Catarratto Il Suolo 2018
In der sanften Hügellandschaft, die zwischen den Provinzen Trapani und Palermo zum Meer hin abfällt, findet der Catarratto einen hervorragenden Ausdruck. Die sandigen und mäßig kalkhaltigen Böden ermöglichen die Herstellung eines Weins, der sich durch gute Frische und Saftigkeit auszeichnet. Der Catarratto „Il Suolo - der Boden“ transportiert perfekt das reichhaltige, farbenprächtige Terroir, das dem Wein seine Seele verleiht.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Interessante blumige Noten von Orangenblüten und Zitrusfrüchten wie Zitronenzesten; grasige Eindrücke und tropische Fruchtnoten.

Geschmack

Die schöne Saftigkeit, mit den ausgeprägten mineralischen Eindrücken verleiht dem Gaumen einen langen Nachklang und Frische.

Speiseempfehlung

Perfekt zu typischen regionalen Meeresgerichten. Idealer Begleiter zu Vorspeisen, Krustentieren und Fischgerichten. Hervorragend auch zu zartem hellem Fleisch.

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Augustali Catarratto Il Suolo 2018
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Terre Siciliane
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Catarratto Bianco Lucido
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort Die Fraktion Bosco Falconeria liegt zwischen den Provinzen Trapani und Palermo, zentral am Golf von Castellammare und weist besonders günstige pedoklimatische Bedingungen für den Weinanbau auf.
Klima Anbauhöhe: 250 m ü. d. M.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 4.000
Hektarertrag 3 kg
Weinlese Je nach Wetterbedingungen zwischen dem ersten und zweiten Septemberdrittel. Händische Lese.
Weinbereitung Weißweinbereitung, ohne besondere technische Eingriffe, um das natürliche qualitative Potenzial der Trauben und den gebietstypischen Ausdruck des Produkts nicht zu verändern; Gärung bei kontrollierter Temperatur (circa 15 °C).
Ausbau In Edelstahltanks und 3 Monate in der Flasche.
Jahrgangsproduktion 10.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Perfekt zu typischen regionalen Meeresgerichten. Idealer Begleiter zu Vorspeisen, Krustentieren und Fischgerichten. Hervorragend auch zu zartem hellem Fleisch.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
87/100 
2018
Augustali
Davon hersteller:

Der landwirtschaftliche Betrieb Augustali liegt in Sizilien zwischen den Provinzen Trapani und Palermo zentral am Golf von Castellammare im fruchtbarsten Teil von Bosco Falconeria zwischen Alcamo und Partinico, einem Gebiet, das schon von Friedrich I...

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