Antica Enotria Negroamaro 2020

Antica Enotria Negroamaro 2020

Antica Enotria, 0,75 l - 13,50%
100% Negro Amaro

CHF 14,81
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Apulien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Antica Enotria Negroamaro 2020

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Charakteristisches Aroma von Brombeeren und Marmelade, mit Anklängen von Toast und Vanille.

Geschmack

Im Mund ist er voll, einhüllend, weich, aber unterstützt von einer angenehmen Frische und einer dichten, aber nicht aggressiven Tanninstruktur.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Antica Enotria Negroamaro 2020
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Puglia
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Negro Amaro
Land
Anbauregion Apulien
Standort Cerignola (FG)
Erziehungssystem Gespornter Kordon
Hektarertrag 70 q.
Weinlese Die Weinlese findet Mitte September statt.
Gärungstemperatur 26 °C
Fermentationsdauer 15 Tage.
Weinbereitung Nach dem Abbeeren mazeriert der Most 15 Tage lang in Stahlbehältern. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 26 °C statt.
Ausbau 14 Monate in großen Fässern und dann 6 Monate in Flaschen vor der Freigabe.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Antica Enotria Negroamaro 2020 CHF 14,81  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
87/100 
2020
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Antica Enotria

Antica Enotria befindet sich in Cerignola, Apulien. Weinberge und Felder erstrecken sich vom Landesinneren bis zum Meer, eine Mischung aus Landschaften, die von Sonne und Wind geprägt sind und ein einzigartiges Terroir bieten. Die Weinkellerei befind...

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