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Rinaldi Pietro

Barolo Monvigliero 2017

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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定價 HKD466.00
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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 在大橡木桶中陳放 18-22 個月,裝瓶後至少橫放 6-8 個月才上市銷售。
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獎項

  • 2017

    93

    /100

    《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌,每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。

  • 2017

    94

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者,曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

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Profumo

香水

濃郁的成熟果香,黑莓和李子的黑色小漿果,甘草、紫羅蘭和香草的香脂氣息。

Colore

顏色

濃烈的石榴紅色,帶有橙色反光。

Gusto

味道

最高等級的頂級巴羅洛,非常優雅、空靈、樸實而複雜,展現其原產地「風土」的自然特質,結構優異,單寧柔和,餘韻清新悠長,令人沉醉。

服務於:

18 - 20 °C

長壽:

超過25年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Rinaldi Pietro
來自這個酒莊
Azienda Agricola Pietro Rinaldi 已經有超過四代人的釀酒經驗,透過不斷的工作來提升葡萄園的品質,在釀造過程中盡心盡力,並尊重工作週期和傳承下來的傳統。我們的團隊由一群充滿熱情的人組成,始終不斷追求品質。 我們新建的釀酒廠依山而建,部分建於地下,並配備了最先進的技術:所有發酵槽都有溫度控制,使用軟滾輪對葡萄進行去梗,以保持果實的完整性,並使用低壓空氣壓榨機進行壓榨。

位於 Cascina 'Cichetta' 四周的葡萄園,都是本土品種,如 Dolcetto、Barbera、Nebbiolo、Arneis 和 Moscato。為了盡可能保持最健康、最自然的環境,葡萄行保持長滿青草,並採用機械或人工方式耕作,避免使用除草劑和人工合成產品,尊重生物循環和植物循環。 以綠肥施肥,可使草地土壤肥沃、生機旺盛。
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This wine has its natural combination with the great dishes of Piedmontese cuisine, braised beef, wild boar and game. Superb with patti enriched with white Alba truffles. Ethereal and meditative wine, to be uncorked in front of a fireplace in good company.

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Pietro Rinaldi Barolo Monvigliero 2017
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2017
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Rinaldi Pietro
产地 葡萄園位於 Verduno
气候 海拔高度:約海拔 300 公尺,朝向:西南方。
土壤成分 土壤特別為鈣質黏土及白色泥灰岩。
栽培系统 蓋奧
每公顷产量 50-60 q.
收获 十月中旬左右,但受年份天氣條件影響,完全手工採收
发酵温度 26-28 °C
酿酒工艺 發酵:在溫度控制在 26-28 °C左右的鋼桶中發酵 10 2 天,蘋果乳酸發酵後進行多次抽桶和上架,然後將葡萄酒裝入木桶中陳年。
陈酿 在大橡木桶中陳放 18-22 個月,裝瓶後至少橫放 6-8 個月才上市銷售。