Domaine Denis Race
Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023
| 品名 | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 不鏽鋼槽控溫發酵；隨後熟成 |
- 名稱：Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2023，勃艮第，法國
- 葡萄品種：純霞多麗，酒體飽滿且礦物感突出之靜態白酒
- 釀造方式：不鏽鋼槽控溫發酵，隨後熟成
- 風味特徵：稻草黃色，帶有礦物、花香與果香，餘韻鹹鮮且持久
- 搭配建議：適合搭配魚類、小牛肉、家禽及起司；酒窖陳年可達5至10年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Domaine Denis Race 的 Chablis Premier Cru Mont de Milieu 是一款展現勃艮第真實風格的靜態白葡萄酒。此酒僅以夏多內葡萄釀製，酒液呈現明亮的稻草黃色。香氣層次結合了礦物氣息與怡人的花香及果香。入口時，夏多內展現出良好的酒體與多汁口感，帶來平衡的飲感與持久的鹹鮮餘韻。建議在10–12°C的理想溫度下享用，這款結構豐富的葡萄酒非常適合搭配魚類料理、小牛肉及家禽等白肉，以及各式起司。
產地來源
這款 Chablis Premier Cru 產自法國著名的 Chablis 地區，精確位於 Mont de Milieu 的特級園，該地以葡萄園朝向優越聞名。酒莊依循有機與永續認證的原則栽培葡萄。葡萄根系深植於泥灰質與石灰岩土壤，富含化石沉積物。這種獨特的土壤組成賦予葡萄酒鮮明的礦物風格與明確的產區個性。得益於風土條件，這款酒具有極佳的陳年潛力，可在酒窖中優雅演化多年。
釀造方式
釀造過程始於機械採收葡萄，隨後進行細緻的釀製。不鏽鋼槽控溫發酵是保護葡萄品種新鮮度與香氣純淨度的關鍵步驟。發酵後經過精心規劃的熟成期，以維持純淨的風格並自然展現夏多內的特性。這種方法實現了結構上的完美平衡。最終成酒風味濃郁，完美體現勃艮第這一知名產區的獨特風格。
歷史與趣聞
Domaine Denis Race 精心釀造的 Chablis 1er Cru Mont de Milieu，是勃艮第地區的真實展現。這款 Chardonnay 來自一片富含化石的優質泥灰岩與石灰岩土壤，體現了產區的卓越品質，並獲得有機與永續認證。全程於控溫不鏽鋼槽中發酵，隨後熟成，完美保留其優雅與清新。建議於 10–12°C 享用，這款珍貴美酒擁有卓越的陳年潛力，可保存五至十年，展現令人驚豔的風味演變。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 18
| 名称 | Domaine Denis Race Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Denis Race |
| 故事 | 歷史與趣聞Domaine Denis Race 精心釀造的 Chablis 1er Cru Mont de Milieu，是勃艮第地區的真實展現。這款 Chardonnay 來自一片富含化石的優質泥灰岩與石灰岩土壤，體現了產區的卓越品質，並獲得有機與永續認證。全程於控溫不鏽鋼槽中發酵，隨後熟成，完美保留其優雅與清新。建議於 10–12°C 享用，這款珍貴美酒擁有卓越的陳年潛力，可保存五至十年，展現令人驚豔的風味演變。 |
| 产地 | 法國，勃艮第，夏布利 |
| 土壤成分 | 富含化石沉積物的泥灰岩與石灰岩土壤 |
| 生产工艺 | 在控溫不鏽鋼槽中發酵；隨後進行陳釀 |
| 酿酒工艺 | 在溫控不鏽鋼槽中發酵；隨後進行陳釀 |
| 陈酿 | 不鏽鋼槽控溫發酵；隨後熟成 |