描述
这款甜美、半芳香的白葡萄酒，带有贵腐菌的复杂香气，由法国波尔多产区苏玳一级庄伊甘酒庄 Château d'Yquem 酿造。伊甘酒庄自1855年起便被评为苏玳一级庄。2019年份，0.375升装，酒精度14.5%。这款传奇佳酿采用受贵腐菌感染的葡萄酿制而成，拥有非凡的陈年潜力。香气极其精致，带有干果 杏干、李子干、炖水果和果酱 、香料 肉桂、藏红花和甘草 甚至花香 菩提花等 的芬芳。入口丝滑柔顺，口感醇厚，令人沉醉。这款酒个性鲜明，却不张扬，优雅至极。它始终保持着糖分与酸度 甜美与清新 的平衡。一丝苦涩也为整体的和谐增添了一份韵味。
奖项
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2019
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2019
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2019
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
97/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
超过25年
- 创办年份: 1593
- 酿酒师: Sandrine Garbay, Lurton, Dubourdieu
- 公顷: 103
| 名称 | Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄贵腐甜 甜 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Sauternes AOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Semillon, 20% Sauvignon |
| 国家 | France |
| 产地 | 波尔多 |
| 供应商 | Chateau d'Yquem |
| 故事 | 始于 1855 年，独一无二的苏玳一级特等酒。 |
| 产地 | 苏玳 |
| 气候 | 由于毗邻大西洋，该地区属于温带海洋性。 |
| 土壤成分 | 粘土、沙子和砾石层层叠加，板块的厚度和大小各不相同。 |
| 每公顷产量 | 9 升/公顷 |
| 收获 | 几个世纪以来，伊甘酒庄一直以同样的方式采摘葡萄。采摘时，140人分成四组参与采摘。他们深入葡萄园内部，寻找达到最佳成熟度和浓度的果实。葡萄采摘分几次进行。 |
| 生产工艺 | 葡萄一经采摘，就会被迅速运往酒窖，并在那里经过多次压榨。这对充分提取浆果中的物质至关重要。 |
| 酿酒工艺 | 酒精发酵自然进行，持续约 3-4 周，发酵结束时葡萄酒的残糖含量约为 125 克/升。 |
| 陈酿 | 发酵后，葡萄酒就可以在新橡木桶中一段时间。每隔 3 个月，葡萄酒与桶底的酒渣分离一次。葡萄酒完成橡木桶后，在收获后的第四个春天装瓶。 |