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Styria

(Austria)

Tra le principali regioni austriache produttrici di vino troviamo la Styria, una regione federale del sud-est austriaco, seconda per estensione. La produzione vitivinicola della Styria affonda le sue radici in epoca preromana, nel lontano 890, quando i primi ad occuparsi della coltivazione di viti furono le popolazioni celtiche. La Styria, conosciuta come cuore verde dell'Austria, si caratterizza per la presenza di una ricca e variegata vegetazione fatta di foreste, verdi vallate e colline. E' nelle zone collinari centrali che, grazie al loro clima caldo e temperato, si producono vini di ottima qualità. Su 2.200 ettari di terreno coltivati a vite, il 70% della produzione è costituita essenzialmente da vino bianco. Nonostante la variegata produzione, tutti i vini della Styria si contraddistinguono per il sapore aromatico e la completa maturazione fisiologica dell'uva. Tra i vitigni più diffusi troviamo:
- Welschriesling o Riesling Italico che si caratterizza per la sua propensione a lunghi periodi d'invecchiamento e per la sua elevata resistenza al freddo. I vini del Riesling italico, grazie al loro livello di acidità e all'alta concentrazione di zuccheri, si contraddistinguono per un gusto deciso e dai profumi forti.
- WeiBburgunder o Pinot Bianco per molto tempo confuso con lo Chardonnay a causa della straordinaria somiglianza, si sviluppa prevalentemente in zone fredde o fresche. Trova grande riscontro tra i produttori della Styria che grazie ad una maturazione ricercata offrono vini di altissima qualità anche nella versione botritizzata del Pinot Bianco.
- Il Morillon più noto come Chardonnay è uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi al mondo. Produce vini di buona qualità anche se coltivato con rese moderatamente elevate, mentre a basse rese si ricavano vini di altissima levatura.
I principali vini rosati prodotti nella regione provengono invece dalla produzione dei vitigni Traminer e Schilcher.

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Vendita vini styria

Styria

Informazioni su Styria

Regione
Styria
Nazione
Austria
Clima e terreno
Il clima dell’Austria è prettamente continentale, con estasi calde e asciutte e inverni rigidi. Le precipitazioni variano dai 550 ai 750 millimetri. Wienviertel è uno dei distretti più asciutti in Europa, mentre Steiermark unisce una maggiore quantità di pioggia con il più alto numero di ore solari all’anno. Burgenland ha una combinazione perfetta tra il sole e la nebbia che sale dal Neusiedler See, combinazione che favorisce la formazione di muffa nobiel, e la posizione di Wachaus, sui pendii ed esposizione meridionale a nord di Donau, crea un mesoclima molto favorevole perché le uve raggiungano una maturazione ottimale. Il terreno varia da ardesia, calcare e breccia, mista con sabbia a nord, terreni sabbiosi nel Burgeland e argillosi con una parte di roccia vulcanica nello Steiermark.
Storia
La viticoltura austriaca ha tradizionali molto antiche, e la vite selvatica europea, Vitis vinifera silvestris, cresce benissimo nelle foreste intorno al Danubio. Verso la fine del 400 d.C., la Pannonia fu invasa dai barbari e i romani furono costretti a rinunciare ai loro possedimenti. Ondate di franchi, slavi e avari si avvicendarono e, in questo periodo irrequieto, la viticoltura fu quasi del tutto abbandonata. Nel 800 ricominciò a fiorire sotto Carlo Magno il quale, tra l’altro, stabilì che tutti i vignaioli avevano il diritto di vendere e mescere il vino di produzione propria. Nell’alto medioevo i monasteri e i monaci presero il controllo della viticoltura in Austria, come in tutta Europa.
Piatti tipici
In generale, la cucina tradizionale della Stiria è ricca di selvaggina, agnello, funghi e prosciutti affumicati, wurstel e pane cotto nel forno a legna. Il piatto tipico è la cotoletta alla viennese (la cotoletta viennese), la più grande, ma la variante della Stiria è accompagnata da semi di zucca e porta il nome di kürbiskernschnitzel. Di pane grattugiato in Stiria sono anche il galletto e l'anatra e semi di zucca sono alla base di quasi tutta la gastronomia di Graz, capitale della Stiria.

Vini Styria più venduti

Vendita vini Styria online

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90
Produttore Hollenburger (Christoph Hoch)
Tipologia Bianco biodinamico spumante metodo classico
Regione: Styria
Vitigni: 100% Veltliner
Alcol: 10,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 13,42
Prezzo IVA inc.
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