Choapa Valley

Choapa Valley

(Cile)

Vendita vini choapa valley

Choapa Valley

Situata a 400 km (250 miglia) a nord di Santiago del Cile tra le Ande e le montagne costiere. Questa piccola valle è costituito da due sotto-zone, Illapel e Salamanca. I vigneti piantati su questi terreni rocciosi producono quantità limitate di vini ad alta qualità a base di Syrah e Cabernet Sauvignon, con alta acidità e pH basso.

Informazioni su Choapa Valley

Regione Choapa Valley
Nazione Cile
Ettari di vigneto 96
Clima e terreno Clima desertico. 100 mm (4.5 in) di pioggia all'anno. Ad alta luminosità. Terreno: argilla, limo, e creta.
Storia Furono a conquistatori spagnoli i primi a coltivare la vigna in Sud America e questa fu, forse, la loro unica buona azione. Probabilmente i primi vigneti furono piantati per soddisfare la propria sete, prima in Cile nel 1548 e, poi, in Argentina nel 1551. Già nel ‘500, Francisco Carabantes piantava vigneti vicino alla città di Concepción, sulla costa della parte centrale del paese. Si trattava di un vitigno di qualità piuttosto mediocre, País, che i conquistadores avevano portato con sé dalla Spagna. Probabilmente, è lo stesso vitigno che in Argentina viene chiamato Criolla e, in California, Mission. Tra il 1600 e il 1700, lo sviluppo della viticoltura fu rapido, assumendo grandi proporzioni. Dopo la liberazione dalla Spagna, nel 1850, s’importarono delle talee da Bordeaux, e grazie al fatto che questo avvenne prima che fillossera infettasse i vigneti europei, il Cile è oggi uno dei pochi paesi del mondo che non furono colpiti dall’afide. Inoltre, protetta dalle Ande est, dal deserto caldissimo e sabbioso a nord, l’Antartide a sud e l’oceano Pacifico a ovest, il Cile non corre neanche in futuro il rischio di essere infettato dalla fillossera. Le viti, infestate su piede franco, sono più longeve di quelle innestate su piede americano.
Piatti tipici Se la patata è regina indiscussa, non scherzano gli altri prodotti della terra come la manioca, di cui si mangia il tubero, e naturalmente i pomodori. Benché alla base della dieta europea, lo xitomatl – questo il nome con cui gli Aztechi chiamavano il frutto rosso – è infatti nativo di queste terre ed è stato portato nel Vecchio continente solo a metà Cinquecento dal condottiero spagnolo Hernán Cortés. Ogni popolo che è passato da queste terre (secondo alcuni studiosi orientali i Cinesi giunsero in America meridionale mille anni prima di Colombo) ha portato i suoi piatti, che qui sono rimasti vivi nella tradizione al contrario di quanto è spesso accaduto nei Paesi d’origine. Non stupisce quindi che ogni visitatore trovi in Sudamerica un pezzo della propria cultura.
Vitigni a bacca rossa Cabernet Sauvignon, Syrah

Immagini Choapa Valley

Vendita vini Choapa Valley online

Totale 2 prodotti
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90
Rosso fermo
De Martino
N/A , 100% Syrah
13,50%, 0,75 l
€ 16,80 IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile
87
Bianco fermo
Punta Nogal
N/A , 100% Sauvignon
12,50%, 0,75 l
Prezzo € 7,35
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€ 6,16 IVA escl.
Esaurito

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