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Zeni Teroldego Rotaliano Pini 2013

Zeni Teroldego Rotaliano Pini 2013

Zeni, 0,75 l - 14,00%
100% Teroldego

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Prezzo 
Non acquistabile

Trentino Alto Adige - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Zeni Teroldego Rotaliano Pini 2013
Teroldego Rotaliano ovvero "Oro del Tirolo" da una probabile interpretazione del idioma "Tiroler Gold" I regnanti d’Austria, durante la loro reggenza in Trentino, considerarono infatti questo vino eccellente sia per il colore intenso e profondo, profumato di lampone e mora che per il sapore pieno rotondo giustamente acido e privo di tannini: appunto Oro del Tirolo.

Colore

Rosso rubino carico e profondo

Profumo

Intenso di lampone e mora, ricamato su una speziatura di vaniglia tostata

Sapore

Ricco di corpo, sapido e robusto, con un piacevole sentore di cioccolato

Abbinamento

Ottimo con arrosti di carne rosse, selvaggina, formaggio a pasta dura stagionato

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Zeni Teroldego Rotaliano Pini 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Teroldego Rotaliano Superiore Riserva
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Teroldego
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Composizione del terreno Terreno Alluvionale, ghiaioso, ex alveo e relativo impluvio del torrente Noce, costituito da ciottoli, chiamati "sassi robi", ricoperti da uno strato superficiale di terra vegetale.
Sistema di allevamento Pergola trentina doppia concatenata con sesti d’impianto pari a m. 5.00x 0.60.
N. piante per ettaro 3.100 - Tre capi a frutto per vigna con un carico totale di 30 gemme.
Vinificazione L’uva raccolta a mano, arriva in cantina dove è pigiata; è pompata nei tini per eseguire la fermentazione in rosso. Dopo una decina di giorni è svinato e, tenuto al caldo, effettua la fermentazione malolattica per la disacidificazione naturale. Riposa per ventiquattro mesi in piccole botti di legno da 225 litri; sosta per altri sei mesi in acciaio per amalgamare le singole botti e poi finalmente imbottigliato.
Affinamento Imbottigliato in estate, riposa per altri sei mesi in bottiglia, è quindi posto in vendita.
Acidità totale 5,80 gr/L
Estratto secco 32,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo con arrosti di carne rosse, selvaggina, formaggio a pasta dura stagionato

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata
Bibenda
 
 4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2013
Gambero Rosso
 
 3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2013
Vinous
89/100 
 2013
xtraWine
92/100 
 2013
Vitae AIS
 
 4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2017
Veronelli
 
 3 stelle rosse - Un vino eccellente 2015
Zeni
Da questa cantina:

Il vertice dell’albero genealogico di questa Cantina è rappresentato da Bartolomeo Zeni che nel 1870 aveva intrapreso l’attività di trasportatore di generi alimentari utilizzando carretti manuali, soltanto alla fine dell’800 iniziarono a circolare i ...

Zeni

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