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Zeni Teroldego Rotaliano Pini 2013

Zeni Teroldego Rotaliano Pini 2013

Fronte Zeni Teroldego Rotaliano Pini 2013
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0,75 l  -  14,00% in vol.
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Teroldego Rotaliano ovvero "Oro del Tirolo" da una probabile interpretazione del idioma "Tiroler Gold" I regnanti d’Austria, durante la loro reggenza in Trentino, considerarono infatti questo vino eccellente sia per il colore intenso e profondo, profumato di lampone e mora che per il sapore pieno rotondo giustamente acido e privo di tannini: appunto Oro del Tirolo.
Rosso rubino carico e profondo
Intenso di lampone e mora, ricamato su una speziatura di vaniglia tostata
Ricco di corpo, sapido e robusto, con un piacevole sentore di cioccolato
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Zeni Teroldego Rotaliano Pini 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Teroldego
Composizione del terreno Terreno Alluvionale, ghiaioso, ex alveo e relativo impluvio del torrente Noce, costituito da ciottoli, chiamati "sassi robi", ricoperti da uno strato superficiale di terra vegetale.
Sistema di allevamento Pergola trentina doppia concatenata con sesti d’impianto pari a m. 5.00x 0.60.
N. piante per ettaro 3.100 - Tre capi a frutto per vigna con un carico totale di 30 gemme.
Vinificazione L’uva raccolta a mano, arriva in cantina dove è pigiata; è pompata nei tini per eseguire la fermentazione in rosso. Dopo una decina di giorni è svinato e, tenuto al caldo, effettua la fermentazione malolattica per la disacidificazione naturale. Riposa per ventiquattro mesi in piccole botti di legno da 225 litri; sosta per altri sei mesi in acciaio per amalgamare le singole botti e poi finalmente imbottigliato.
Affinamento Imbottigliato in estate, riposa per altri sei mesi in bottiglia, è quindi posto in vendita.
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 5,80 gr/L
Estratto secco 32,00 gr/L
Abbinamento Ottimo con arrosti di carne rosse, selvaggina, formaggio a pasta dura stagionato
In offerta Prezzo Zeni Teroldego Rotaliano Pini 2013 € 32,81  IVA inc.

Zeni

Da questa cantina:
Il vertice dell’albero genealogico di questa Cantina è rappresentato da Bartolomeo Zeni che nel 1870 aveva intrapreso l’attività di trasportatore di generi alimentari utilizzando carretti manuali, soltanto alla fine dell’800 iniziarono a circolare i ...
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Trentino Alto Adige

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