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Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Lealbere 2019

Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Lealbere 2019

Fronte Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Lealbere 2019
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90
0,75 l  -  12,50% in vol.
Zeni Schwarzhof Maso Nero
XW
90
Teroldego Rotaliano ovvero "Oro del Tirolo" da una probabile interpretazione del idioma "Tiroler Gold" I regnanti d’Austria, durante la loro reggenza in Trentino, considerarono infatti questo vino eccellente sia per il colore intenso e profondo, profumato di lampone e mora che per il sapore pieno rotondo giustamente acido e privo di tannini: appunto Oro del Tirolo.
Rosso rubino vivo e brillante.
Intenso, fruttato di lampone e mora.
Secco, sapido e di corpo, ben strutturato.
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Servire a:
14 -16°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Lealbere 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Teroldego
Ubicazione San Michele all'Adige (TN)
Composizione del terreno Alluvionale, ghiaioso, ex alveo e relativo impluvio del torrente Noce, costituito da ciottoli, chiamati "sassi robi", ricoperti da uno strato superficiale di terra vegetale.
Sistema di allevamento Pergola trentina doppia concatenata.
N. piante per ettaro 3000
Vendemmia Dal 24 al 26 settembre dopo le varietà a bacca bianca, per avere un’acidità equilibrata ed un contenuto abbondante di zucchero d’uva.
Vinificazione L’uva raccolta a mano, arriva in cantina dove è pigiata; è pompata nei tini per eseguire la fermentazione in rosso. Dopo una decina di giorni è svinato e, tenuto al caldo, effettua la fermentazione malolattica per la disacidificazione naturale. Riposa per circa sei mesi in serbatoi d’acciaio per mantenere la fragranza dei profumi di mora e lampone tipici del Teroldego.
Affinamento Imbottigliato in estate e, dopo un breve periodo di riposo, è posto in vendita.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 4,50 gr/L
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Si accosta bene a soufflè di formaggi a piatti di mezzo; ottimo con arrosti di carne rosse, selvaggina, formaggio a pasta dura stagionato.
In offerta Prezzo Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Lealbere 2019 € 11,66  IVA escl.

Zeni Schwarzhof Maso Nero

Da questa cantina:
Roberto Zeni, dopo lunga fatica, domande e pratiche a non finire, aveva ottenuto dalla autorità rappresentanti, nel SudTirolo l’Imperatore d’Austria Francesco Giuseppe I d’Ausburgo e Lorena, la licenza di aprire una osteria nei pressi del ponte sull’...
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Trentino Alto Adige

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Bibenda
 
2018
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