Vinchio Vaglio Barbera d'Asti Bio 2020
Il nostro primo vino biologico non poteva non essere una Barbera d’Asti D.O.C.G. Dalla Vendemmia 2018 infatti la Cooperativa si è certificata come Azienda produttrice ed imbottigliatrice di vini ottenuti da uve da agricoltura biologica e ha potuto finalmente vinificare separatamente le uve dei soci che già lo erano. Il vitigno Barbera è sicuramente quello che maggiormente identifica questa Cooperativa. I terreni delle colline sono di natura calcareo argillosa, neutri o sub-alcalini e quindi ottimali per la coltivazione di questo vitigno. I soci, con grande impegno, dedizione e sacrificio coltivano nella maniera più naturale possibile i propri vigneti per conferire alla Cooperativa uve biologiche di grande qualità.