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Villa Sandi Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigneto la Rivetta

Villa Sandi Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigneto la Rivetta

Fronte Villa Sandi Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigneto la Rivetta
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0,75 l  -  11,50% in vol.
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Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG è uno spumante bianco prodotto in Veneto, in particolare sulle colline della provincia di Treviso nella sottozona di Cartizze. Il territorio di coltivazione comprende l'area che va dal comune di Valdobbiadene fino a Santo Stefano, San Pietro di Barbozza e Saccol dove vengono prodotti i migliori spumanti della regione. Queste zone del Veneto già dal 1772 erano luogo di rinomata produzione di prosecco, ma le testimonianze di viticoltura risalgono ai tempi dei romani. Il vitigno autoctono a bacca bianca utilizzato per questo spumante è chiamato Glera ed è coltivato sulla zona collinare di Cartizze. La composizione del terreno è molto varia con arenarie, morene e argille che permettono al terreno, anche in periodi di siccità, di mantenere sempre il giusto apporto idrico alle piante. Il clima inoltre è particolarmente favorevole, data anche la ventilazione della zona che favorisce un ambiente poco umido e quindi più indicato per i vigneti.

Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze, come quello di Villa Sandi del vigneto la Rivetta, è prodotto con il metodo charmat, una particolare tecnica di spumantizzazione che prevede una rifermentazione in autoclave, con aggiunta di lieviti e zuccheri, grazie alla quale vengono preservate caratteristiche uniche di questi spumanti. Dopo essere stati in autoclave per un breve periodo, che può andare da uno a sei mesi, i vini sono filtrati e aggiunti di una miscela di vino e zuccheri, in fine si passa all'imbottigliamento. Questo metodo assicura l'altissima qualità del prodotto definito così Superiore e la conservazione di tutte le sue caratteristiche organolettiche di sapore e intensità.
Perlage intenso, fine e persistente.
Giallo paglierino scarico.
Intensamente fruttato con evidenti note di mela golden, macedonia di frutta esotica e agrumi; persistente la nota floreale che ricorda i fiori d'acacia e il glicine.
Fresco, asciutto, secco ed austero, ma allo stesso tempo piacevolmente morbido; sviluppa in bocca una sottile spuma che libera delicate sensazioni fruttate.
Maggiori informazioni
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Villa Sandi Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigneto la Rivetta
Tipologia Bianco spumante metodo charmat
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 100% Glera
Ubicazione Crocetta del Montello(TV)
Clima Cartizze è una piccola area collinare di 106 ettari di vigneto compresa tra le frazioni di Santo Stefano e S. Pietro di Barbozza del comune di Valdobbiadene, all'interno della quale si trova il vigneto 'La Rivetta' di proprieta' di Villa Sandi.
Composizione del terreno Terreno antichissimo con arenarie calcaree ed argille.
Grado alcolico 11,50% in volume
Produzione annata 9.800 bottiglie
In offerta Prezzo Villa Sandi Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigneto la Rivetta € 23,80  IVA inc.

Villa Sandi

Da questa cantina:
Una cornice luminosa, tra le verdi colline della Marca Trevigiana, accoglie Villa Sandi, splendido edificio di stile palladiano risalente al 1622 e oggi sede dell'azienda. La Villa è inserita fin dalle sue origini in un paesaggio fertile con campi...
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