Valturio Rosso 2010

Valturio, 0,75 l - 13,00%
100% Sangiovese

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2011
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Marche - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Valturio Rosso 2010
Il Valturio IGT è un Sangiovese dal colore rubino intenso, sapientemente prodotto nelle Marche, che vanta una storia medievale e rinascimentale prestigiosa. La tradizione vinicola di questa regione risale al Medioevo. Il Valturio rende omaggio alla storia di questo territorio già dal nome importante che porta a testa alta con fierezza. E' infatti dedicato a Roberto Valturio, intellettuale del Rinascimento e autore del "De Re Militari", il primo libro illustrato stampato in Occidente. Completato nel 1472, ottenne il riconoscimento e l'apprezzamento da parte dello stesso Leonardo da Vinci. Sull'etichetta ne viene celebrato il valore attraverso la riproduzione di una macchina da guerra, legandosi indissolubilmente a questa terra a ai suoi antichi fasti.

Riportare in auge questa tradizione è stata una scommessa dagli ottimi risultati da parte dal Valturio di Azienda Agricola Valturio, costruita sugli antichi vigneti terrazzamenti con disposizione ad anfiteatro. Una vera e propria viticoltura di montagna, lungo vari appezzamenti di terreno con diverse esposizioni, e altitudini di 450 metri sul livello del mare, sono disposte viti ad alberello nel territorio di Montefeltro. Sono coltivati in un fazzoletto di terra all'incrocio di terre diverse: Marche, Toscana e Romagna e Repubblica di San Marino. I suoi vigneti crescono in una zona impervia, ricca di calanchi, gradoni, con zone ripide e scoscese, con pendenze che arrivano anche al 40%. Ai terreni dalla composizione argillosa e sabbiosa su base calcarea in profondità, si contrappone il clima tipicamente mediterraneo, con estati calde ed inverni miti, dando vita ad un ambiente ideale per la crescita. Tra queste colline ben ventilate, negli ultimi anni sono state impiantate con successo vitigni relativamente molto giovani, i primi impianti risalgono infatti al 2003 e sono ottenuti da diversi cloni di Sangiovese. Tutto il lavoro in vigna è svolto rigorosamente a mano secondo i dettami della tradizione, dopo la raccolta manuale delle uve e la conseguente pressatura soffice, il mosto ottenuto fermenta sulle bucce, in tini di acciaio termoregolati. Attraverso il processo di fermentazione vengono liberate le vere qualità dell'uva e il vino aquisisce un maggiore equilibrio, persistenza, corpo e profumi più fini. Nell'antica cantina di palazzo Volturio, rimasta miracolosamente intatta nei secoli, avviene la sua maturazione, lunga 12 mesi, in barrique di legni francesi che contribuiscono alle raffinate note speziate e al suo gusto corposo e morbido.

Colore

Rubino intense e profondo.

Profumo

Elegante e complesso, con predominanza di piccoli frutti neri e mature (mora selvatica, ribes e mirtillo nero) e raffinate note speziate (vaniglia, liquirizia, tabacco) e mandorla e caffè tostati.

Sapore

Sapore di grande corpo, con attacco morbido e armonico, ricco di sensazioni vellutate. Presenza di tannini nobili; suadente, ma pieno di vigore. A lungo persitente al palato.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Valturio Rosso 2010
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione IGT Marche
Anno 2010
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Marche
Ubicazione Macerata Feltria (PU)
Vendemmia Ottobre
Vinificazione Macerazione delle bucce con frequenti follature e fermentazione malolattica in barrique.
Affinamento 12 mesi parte in botte 25 hl e parte in barrique di legni francesi. 12 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Valturio Rosso 2010 € 21,12  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
96/100 
2010
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2009
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2008
Valturio
Da questa cantina:

L’Azienda Agricola Valturio, fondata da Adriano Galli e Isabella Santarelli, nasce nel 2002 sul progetto di riportare il Montefeltro alla produzione di vino di alto livello, secondo una tradizione che ha testimonianze secolari, dai tempi dei Duchi ...

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