| Tipologia |
Bianco green spumante metodo charmat brut |
| Classificazione |
DOC Prosecco Spumante Brut
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| Ubicazione |
Loncon di Annone Veneto (VE) |
| Vinificazione |
Dopo la vendemmia, le uve vengono pigiate e sottoposte a pressatura soffice. Ottenuto il mosto, viene fatto fermentare in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata, per preservare gli aromi delicati dell’uva di partenza. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene posto in autoclave, dove, grazie all’azione di lieviti selezionati, si procede alla fase di presa di spuma. Il ciclo di spumantizzazione si protrae per circa 40 giorni. |
| In offerta |
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