Terre Nere Etna Rosso Feudo di Mezzo Il Quadro delle Rose 2015

Terre Nere Etna Rosso Feudo di Mezzo Il Quadro delle Rose 2015

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Prezzo 
Non acquistabile

Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Terre Nere Etna Rosso Feudo di Mezzo Il Quadro delle Rose 2015
Feudo di Mezzo è forse la più grande contrada della D.O.C. Etna: di carattere omogeneo, ma con variazioni qualitative evidenti. Un pò come si potrebbe dire di Clos de Vougeot in Borgogna. Supremamente vellutato, dai tannini più soavi, dal bouquet avvolgente. Lo adoro quando invecchia ineffabilmente, la sua natura crepuscolare che, come matura, guadagna luminosità.

Colore

Rosso rubino tenue.

Profumo

Elegante, complesso, con note di piccoli frutti rossi e ciliegia

Sapore

Armonico, con buona acidità e persistenza gustativa, tannini morbidi e setosi.

Abbinamento

Ottimo se abbinato a carni, selvaggina e formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Terre Nere Etna Rosso Feudo di Mezzo Il Quadro delle Rose 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Etna Rosso
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Contrada Feudo di Mezzo, comune di Castiglione di Sicilia (Catania). Esposizione: versante nord dell’Etna a 650 metri s.l.m.
Composizione del terreno Terreno vulcanico, poco profondo, con prevalenza di cenere e scarsa presenza di scheletro.
Sistema di allevamento Alberello tradizionale etneo con tutore singolo.
Resa per ettaro 5 ton
Vendemmia Prima decade di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 28-30 °C
Vinificazione Fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30° C) e fermentazione malolattica spontanea.
Affinamento Maturazione in barriques, tonneaux e botte grande (10-30 hl) di rovere francese (20% legno nuovo). Imbottigliamento dopo 16-18 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento acciaio.
Produzione annata 6.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo se abbinato a carni, selvaggina e formaggi stagionati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
95/100 
2015
Vinous
91/100 
2015
Wine Spectator
94/100 
2015
xtraWine
93/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2013
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2013
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2012
Robert Parker
93/100 
2011
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2011
Tenuta delle Terre Nere
Da questa cantina:

Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. I vini sono prodotti da vigneti che si trovano in tre cru: Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo. Le condizioni estremamente particolari del terreno e del clima insieme alla altitud...

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