Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2017

Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2017

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Prezzo 
Non acquistabile

Sicilia - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2017

Colore

Rubino tenue con riflessi mogano.

Profumo

Intenso, con note di frutta matura e spezie.

Sapore

Strutturato e pieno, con tannini presenti ma morbidi.

Abbinamento

Carni, formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2017
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Etna Rosso
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Contrada Calderara, comune di Randazzo (Catania)
Clima Altitudine: 600-650 m. s.l.m. Esposizione: versante nord dell’Etna.
Composizione del terreno Vulcanico, estremamente pietroso, poco profondo, molto ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Alberello tradizionale etneo convertito a spalliera.
Vendemmia Prima decade di Ottobre.
Vinificazione Fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30 °C).
Affinamento Fermentazione malolattica spontanea e maturazione in barriques, tonneaux e botte grande (10-30 hl) di rovere francese (20% legno nuovo). Imbottigliamento dopo 16-18 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento acciaio.
Produzione annata 11.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni, formaggi stagionati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
97/100 
2017
xtraWine
95/100 
2017
James Suckling
94/100 
2019
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2019
Vinous
94/100 
2019
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2019
James Suckling
96/100 
2018
Vinous
94/100 
2018
Robert Parker
94/100 
2016
Tenuta delle Terre Nere
Da questa cantina:

Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. I vini sono prodotti da vigneti che si trovano in tre cru: Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo. Le condizioni estremamente particolari del terreno e del clima insieme alla altitud...

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