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Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2016

Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2016

Fronte Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2016
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Tenuta Ulisse
La Tenuta Ulisse, fondata nel 2006, ha sfruttato negli anni tutta la passione per la viticoltura, unendo tra loro tradizione e innovazione e dando vita a un grande vino rosso, espressione del fertile territorio abruzzese: il Montepulciano d'Abruzzo Amaranta. I fratelli Ulisse avevano come scopo primario l'esaltazione della zona e della tradizione vitivinicola locale e la presentazione al pubblico di un prodotto di grande pregio. Per farlo riprendono tecniche antiche ed efficaci, unendole alle più recenti scoperte nel campo della vinificazione.
L'esatta origine di questo vino non è ancora del tutto chiara, tanto che veniva erroneamente associato al Sangiovese. Solo in seguito questa teoria, formulata nel 1906 da Molon, si rivelò sbagliata.
Dal terreno calcareo e argilloso del paese di Crecchio, in provincia di Chieti, e da vitigni che sono completamente di tipo Montepulciano, gli esperti viticoltori della Tenuta Ulisse sono in grado di trarre grappoli perfettamente maturi, resi così anche dal particolare clima del centro-sud.
La vendemmia ha inizio a novembre, tramite la raccolta a mano dell'uva. In seguito alla pigiatura e alla macerazione avviene la lenta fermentazione sopra le bucce degli acini all'interno di vasche di alluminio per circa 15-20 giorni. Successivamente avviene la fase dell'affinamento, portata avanti all'interno di botti di rovere francese. Ne risulta un prodotto eccellente, esempio perfetto del pregio dei vigneti Montepulciano.
Oggi il Montepulciano d'Abruzzo Amaranta, apprezzato tanto dalla critica quanto dai consumatori, è dotato di classificazione DOP (Denominazione di Origine Protetta).
Rosso rubino intenso con lievi riflessi granati.
Al naso propone un gusto di frutti di bosco e bacche rosse ben mature, e con una coda speziata.
In bocca è equilibrato, complesso con la struttura tannica ben fusa con la componente alcolica. Di corpo sostanzioso e con un ottimo equilibrio tra potenza alcolica, freschezza e tannino.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Abruzzo
Vitigni 100% Montepulciano
Storia L'origine di questo vitigno a bacca nera è sempre stata incerta. Anche gli studiosi come il Molon (1906) lo classificavano tra i Sangioveti. Oggi è certo che i due vitigni non hanno nulla in comune. Viene coltivato prevalentemente in Abruzzo e nelle altre regioni del centro-sud.
Ubicazione Crecchio (CH)
Composizione del terreno Argilloso, calcareo.
Sistema di allevamento Pergola Abruzzese
N. piante per ettaro 1.500/1.600 ceppi per ettaro di varietà policlonali.
Resa per ettaro 5000/7000 kg
Vendemmia Prima decade di novembre. Raccolta: manuale in cassette.
Temperatura di fermentazione 24 - 26 °C
Vinificazione Pigia - diraspatura. Macerazione e fermentazione alcolica in acciaio con le bucce.
Affinamento 6 mesi in barrique di rovere francese di media tostatura
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 7.000 bottiglie
Abbinamento Ideale con primi piatti succulenti in salsa rossa, arrosti e formaggi vari semi stagionati.
In offerta Prezzo Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2016 € 17,08  IVA inc.

Tenuta Ulisse

Da questa cantina:
Fondata nel 2006 Tenuta Ulisse è oggi il marchio simbolo del rinascimento enologico dell’Abruzzo. Un binomio di moderne sperimentazioni e di una storia secolare di successi.Nel 2006, una visione: il futuro della viticoltura abruzzese doveva prende...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
87/100 
2016
Veronelli
 
2012
Veronelli
 
2011
Gambero Rosso
 
2010
Veronelli
 
2010
Veronelli
 
2009
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