Vinificazione |
Macerazione a freddo del mosto per 12-15 ore alla temperatura di 10-12 °C. Pressatura soffice e successiva fermentazione del succo (mosto fiore) a temperatura di 18-22 °C. |
Affinamento |
Elevazione in barrique di rovere francese per 6 mesi e successivo affinamento in acciaio. |
Abbinamento |
Spaghetto allo scoglio, caciucco alla livornese, crudité di pesce ed ostriche, risotti con verdure, formaggi freschi a pasta dura e molle. |
In offerta |
Prezzo Tenuta Aquilaia Maremma Toscana Chardonnay 2022 € 10,48
IVA escl.
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