Lingua
Italiano
Vini
Rossi
Emilia-Romagna
San Patrignano Cabernet Sauvignon Montepirolo 2020

San Patrignano Cabernet Sauvignon Montepirolo 2020

San Patrignano, 0,75 l - 14,50%
85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Cabernet Franc

€ 18,78
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Emilia-Romagna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
San Patrignano Cabernet Sauvignon Montepirolo 2020
E’ la grande sfida di San Patrignano. Con Montepirolo ci proponiamo di misurarci con i più importanti vini del mondo, per dimostrare la grande capacità del nostro terroir di esprimere, anche con vitigni internazionali e, in questo caso, con un taglio bordolese classico, caratteristiche e qualità di valore assoluto.

Colore

Rosso rubino

Profumo

Ribes, maggiorana, humus e liquirizia.

Sapore

Bocca potente e rotonda. Al palato si percepisce un’ottima struttura ed un finale prolungato e vitale dal felice connubio acido-tannico.

Abbinamento

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome San Patrignano Cabernet Sauvignon Montepirolo 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Colli di Rimini Rosso
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Cabernet Franc
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Venticinque ettari con impianti a cordone speronato e a guyot, tutte collocate a corpo unico sulla collina omonima del Montepirolo e nei pressi della cantina. Dalla selezione di questi 25 ettari di vigna, per la maggior parte esposti ad est nascono le uve destinate a questo vino
Sistema di allevamento Cordone speronato e a guyot, tutte collocate a corpo unico
Resa per ettaro 55 q
Vendemmia Ai primi di settembre per il merlot mentre a fine settembre/inizio d’ottobre per i cabernet. Raccolta manuale, in cassette subito trasportate in cantina e cernita sugli appositi tavoli.
Tecnica di produzione Montepirolo nasce da un armonioso assemblaggio del vino di tre uve, vinificate separatamente. Al fine di migliorare il patrimonio aromatico, il mosto rimane a contatto con le proprie bucce per un periodo variabile, che rispetta le caratteristiche dell’annata. Una volta svinato viene poi ospitato in barrique dove avviene l’assemblaggio. Svolge completamente fermentazione malolattica
Affinamento In barrique di rovere Allier/Troncais/Never per 12 mesi e almeno 18 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo San Patrignano Cabernet Sauvignon Montepirolo 2020 € 18,78  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata
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