Raventos l'Hereu Reserva 2013

Raventos l'Hereu Reserva 2013

Raventos i Blanc, 0,75 l - 12.00%
40% Macabeo/Viura, 35% Xarel-lo, 25% Parellada

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Price 
Not available

Catalogna - Spagna
White biodynamic charmat method sparkling wine dry

How to serve

Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

15 - 25 years

Glass:
Charmat Method Sparkling Wines
Raventos l'Hereu Reserva 2013
L 'Hereu è il nostro vino "Premier", il miglior simbolo che dimostra come ci piace lavorare. Complessità dei vitigni e dei terroir dove sono coltivati, con il Macabeo come base strutturale.

Perlage

Bollicine piccole e numerose.

Colour

Color oro pallido.

Bouquet

Bouquet di mela gialla, pera, agrumi e aromi minerali.

Flavour

Al palato, è pulito e fresco, moderatamente cremoso con note di la mela, zenzero, limone, lime e sapori minerali. Finale persistente.

Pairing

Fish

Features

Name Raventos l'Hereu Reserva 2013
Type White biodynamic charmat method sparkling wine dry
Classification DO Cava
Year 2013
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 12.00% by volume
Grape varieties 40% Macabeo/Viura, 35% Xarel-lo, 25% Parellada
Country Spagna
Region Catalogna
Soil composition I terreni della tenuta sono calcarei e risalgono al periodo più antico della depressione Penedès circa 16 milioni di anni fa. Il primo strato comprende radici fino a 1 metro che vivono nella creta insieme con le sostanze nutrienti, la materia organica e l'acqua. Secondo strato, da 1 metro verso il basso. E' qui che l'impianto soddisfa le argille compatte conosciuta localmente come galera. Roccia calcarea ricca di di fossili marini.
Cultivation system Spalliera e Pergola
Harvest Raccolta manuale.
Production technique Viticoltura biodinamica. Un vigneto con una copertura di vegetazione spontanea che offre la biodiversità, la fertilità e dà al terreno un sacco di vita. Aggiungiamo letame dei nostri animali, compostati in inverno. Eseguiamo una potatura corta.
Vinification Le uve entrano nella cantina per gravità. In ogni fase, l'atmosfera è controllata da ghiaccio secco. Spremitura lenta a basse pressioni. Sedimentazione statica a bassa temperatura. Prima fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Ageing Assemblaggio e seconda fermentazione in bottiglia con un invecchiamento minimo di 18 mesi in posizione orizzontale. Data della sboccatura indicata sull'etichetta posteriore.
Total acidity 6.53 gr/L
pH 2.93
Residual sugars 5.00 gr/L
Allergens Contains sulphites

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

Robert Parker
90/100 
2013
xtraWine
90/100 
2013
Raventos i Blanc
From this winery:

La tenuta Raventós i Blanc, con 90 ettari tra boschi e vigneti a Sant Sadurní d'Anoia, è di proprietà della famiglia Raventós dal 1497, ed è stata tramandata intatta di generazione in generazione fino ai giorni nostri. Nel 1872 Josep Raventós Fatjó h...

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