90+ James Suckling: tutti i premiati in offerta
Mille sfumature di Toscana
Covides Vineyards, 0,75 l - 12,00%Macabeo/Viura, Parellada, Xarel-lo
06 - 08°C.
05 - 10 anni
Perlage
Buon sviluppo di piccole bollicine che finiscono per formare un'allegra corona di mousse.
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo
Prima impressione molto elegante e piacevole, con note fruttate e sfumature tipiche dell'affinamento in bottiglia.
Sapore
In bocca è molto piacevole, fresco e con reminiscenze fruttate e complesse, dovute all'affinamento in bottiglia. Ha una buona acidità e persistenza. È un cava equilibrato e armonioso.
Perfetto come aperitivo e per accompagnare riso, pesce, frutti di mare e brasati di carne bianca e rossa.
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
Vini spumanti
All'inizio degli anni '60, i viticoltori della regione del Penedès non avevano molte opzioni per vendere il raccolto d'uva, per loro il miglior modo di commerciare era attraverso le cooperative. L'obiettivo di Covides era la creazione di una coopera...
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