Rattalino Nebbiolo Alba Selezione 27 2021

Rattalino Nebbiolo Alba Selezione 27 2021

Rattalino Massimo, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

€ 13,25
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Rattalino Nebbiolo Alba Selezione 27 2021

Colore

Rubino carico con riflessi granati.

Profumo

Spiccano al naso sentori di viola, rosa canina, erbe aromatiche e spezie dolci.

Sapore

In bocca è asciutto, corposo, austero, elegante e con un finale molto persistente.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Rattalino Nebbiolo Alba Selezione 27 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Nebbiolo d'Alba
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Diano d’Alba (CN)
Clima Altitudine: 250-300 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Composizione del terreno Argilloso-calcareo con buon contenuto in sabbia.
Sistema di allevamento Guyot classico.
Resa per ettaro Max 80 q.
Temperatura di fermentazione 25-27 °C
Vinificazione Condotta in vasche di acciaio, col sistema a cappello emerso e con la macerazione delle vinacce dai 10 ai 12 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta intorno ai 25-27 °C. La malolattica avviene a fine fermentazione e a svinatura ultimata.
Affinamento 19 mesi di cui 12 in botte grande di rovere di Slavonia, 5 in vasca di acciaio e 2 di permanenza in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
90/100 
2021
xtraWine
88/100 
2021
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2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
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