Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2009

Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2009

Giuseppe Quintarelli, 0,75 l - 17,00%
55% Corvina, 15% Rondinella, 30% Corvinone

Prezzo € 865,44
Risparmi € 133,08 (15%)
€ 732,36
Prezzo IVA escl.
Prodotto raro, momentaneamente non disponibile

Veneto - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2009

Colore

Rosso melograno profondo.

Profumo

Profumo intenso con note delicate di mandorla amara e sentori di ciliegia.

Sapore

Potente, complesso, persistente, ben bilanciato, con un accenno speziato.

Abbinamento

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2009
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Anno 2009
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 17,00% in volume
Vitigni 55% Corvina, 15% Rondinella, 30% Corvinone
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione L'azienda si trova a Cerè di Negrar, sul monte Cà Paletta, sul versante Est della vallata di Negrar. L'esposizione dei vigneti è a Ovest.
Composizione del terreno Terreno è di tipo calcareo basaltico.
Sistema di allevamento Il sistema di allevamento dei vigneti è, nei vecchi impianti, a Pergola Veronese e, nei nuovi, a Guyot.
Tecnica di produzione Le uve vengono accuratamente selezionate e poi subito messe in cassette di legno e messe sui graticci. È essenziale che le uve siano posizionate correttamente in modo che l'appassimento possa avvenire in modo completo e naturale. Il primo segno di "muffa nobile" appare alla fine di Novembre - inizio Dicembre e si sviluppa per lo più nel mese di Gennaio.
Vinificazione Alla fine di Gennaio c'è la pressatura, poi la macerazione che dura circa 20 giorni; segue la fermentazione alcolica tramite lieviti indigeni che dura 45 giorni ca.La fermentazione segue e dura per 45 giorni.
Affinamento Viene svinato in botti medio - piccole botti di rovere di Slavonia, dove matura per sette anni.
Produzione annata 10.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2009 € 732,36  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2009
xtraWine
95/100 
2009
Robert Parker
97/100 
2007
Robert Parker
94/100 
2003
Vinous
93/100 
2003
Robert Parker
96/100 
2000
Wine Spectator
94/100 
2000
Giuseppe Quintarelli
Da questa cantina:

L'azienda si trova sulle prime colline di Negrar a circa 350 mt. slm. Il panorama è caratteristico proprio della Valpolicella con vigneti, uliveti e ciliegi; un'aria quasi d'altri tempi, una ruralità che si stava rischiando di perdere, ma grazie a p...

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